Príprava rajského koláča
Rajský koláč je jemný koláč jemnej chuti vhodný na všetky príležitosti, ideálny na raňajky pre deti a veľmi ľahký na prípravu.
Maslo vložte do misy pri izbovej teplote a keď zmäkne, prepracujte ho, až kým nebude krémové, hladké a spenené.
Potom po troškách pridajte znak cukor, tri hodiny vajcia celé a dobre premiešame.
Oddeľte 3 žĺtky ostatných vajec od bielkov a pridajte ich do zmesi spolu s nastrúhanou citrónovou kôrou a znova premiešajte.
Teraz preosejte do zmesi múka, v daždi, spolu s škrob a dobre premiešame, aby sa zmiešali ingrediencie. Okrúhlu formu vymastíme, vysypeme múkou a prebytok odstránime držaním formy hore dnom.
Nalejte zmes do formy, mierne ju pretrepte, aby sa vyrovnala a dajte ju piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 50 minút.
Keď je uvarený, vyberte koláč Paradiso z rúry, nechajte ho vychladnúť, preložte na podnos, posypte ho krupicovým cukrom a podávajte ho nakrájaný na plátky.
