Príprava čokoládovej omáčky
Príprava tejto lahodnej omáčky je jednoduchá, jediný spôsob, ako ju získať hladkú a zamatovú, je zabrániť tvorbe hrudiek.
Dajte všetky ingrediencie na dosah a postupujte nasledovne.
Maslo rozpustíme v troche mlieka tak, že hrniec položíme na sporák na veľmi malý oheň.
Keď začne mlieko vrieť, pridáme smotanu a niekoľko sekúnd dobre premiešame.
V tomto okamihu pridajte tmavú čokoládu zredukovanú na veľmi malé kúsky alebo nastrúhanú a všetko premiešajte.
Teraz pridajte zvyšné mlieko a 2 lyžice cukru a miešajte, kým sa nerozpustí všetka čokoláda.
Nakoniec pridajte čarodejnica, znova premiešajte, nechajte odpariť len pár sekúnd, odstavte z ohňa a omáčka je hotová.
Tento druh omáčky je vynikajúci aj na prípravu krémových lístkov, ovocných šalátov a koláčov.
