Príprava ovocného dezertu
Pokiaľ nemáte veľa času a na polovičné augustové menu vám dezert chýba, navrhujem tento jednoduchý a rýchly dezert založený na krémeši s čerstvým ovocným šalátom a možno aj na kope zmrzliny. Na ozdobu si zaobstarajte pár ozdobných špáradiel.
Príprava krému
Na tento lahodný ovocný dezert si môžete pripraviť 1/2 litra obvyklého krémešu alebo hladký a hustý krém z limoncello, bez hrudiek (ak sú, zmiešajte ich s elektrickou metličkou) a hlavne sa vyvarujte filmu, ktorý sa vytvorí, keď ho necháte vychladnúť , len nepretržite miešajte. Odložíme do chladničky.
Po príprave krému broskyne alebo vlašské orechy-broskyne umyte pod tečúcou studenou vodou, osušte ich čistou handričkou.
Nakrájajte na plátky a vložte ich do misky, pridajte štipku škorice, posypte kryštálovým cukrom a niekoľkými kvapkami citrónu.
Strap bieleho alebo čierneho hrozna umyte a osušte kuchynským papierom. Hrozno zbavíme stopiek, dáme do misy, pridáme grappu a necháme ich niekoľko minút macerovať.
Krém vyberte z chladničky a malou naberačkou ho rozdeľte do sklenených misiek alebo misiek. Pridajte plátky broskýň, hrozno, ozdoby a podávajte ich na stole.
Krém môžete podávať aj s višňami v sirupe alebo inom ovocí.
Šťastný Ferragosto!
