Príprava palaciniek alebo palaciniek s gaštanovou múkou
Tento recept je variáciou cesta na krepy, ktoré používa Gaštanová múka namiesto toho tradičného.
Nezabudnite použiť soľ ako prísada do slaných palaciniek, ale nahradiť ho cukor, keď sa palacinky použijú na dezerty džemy alebo čokoláda.
Dajte prísady: múka, vajcia, mlieko, olej a soľ alebo cukor.
Šľahajte ich elektrickým šľahačom, kým nezískate homogénnu zmes bez hrudiek, a nechajte 1 hodinu odpočívať.
Po uplynutí času položte nepriľnavú panvicu mierne vymastenú maslom na stredné teplo, nalejte naberačkou dostatočné množstvo cesta a zhnednite (asi 2 minúty).
Otočte krep, opečte ho na druhej strane asi 1 - 2 minúty.
Vyberte ho z panvice a nalejte nové cesto na varenie.
Rovnakým spôsobom pokračujte, kým sa zmes nespotrebuje.
Keď ste gaštanové cesto spotrebovali, naplňte sladké palacinky podľa chuti nutelou, krémovou bielou čokoládou, džemom alebo zmrzlinou.
