Aké sú ingrediencie Banana Coconut Brownie? Koľko stupňov a ako dlho mám Brownie variť?
Kokosové a banánové sušienky: recept a tipy na varenie
Po navrhnutí kontroly prvého čísla Love Bakery sme chceli vyskúšať jeden z odporúčaných receptov: vybrali sme Kokosové a banánové brownies, prísady, ktoré povzbudili náš apetít.
Zloženie Kokos a banánové brownies
Príprava Brownie s kokosom a banánom
Pre tento recept budeme musieť použiť misku, sitko na múku a kokos, pergamenový papier, špachtľu a pekáč 20cmx20cm
Zloženie Kokos a banánové brownies
4 vajcia
450g cukru
15 ml vanilkového extraktu
75g kakaového prášku
150g múky
225g masla
2 banány
175g čokoládových kvapiek
120g kokosového prášku
5g soli
Príprava Brownie s kokosom a banánom
Ako prvý krok budeme musieť vložiť vajcia, vanilku a cukor do tej istej misy a pracovať so všetkým, kým nezískame akýsi krém: buďte opatrní, nešľahajte zmes, budeme ju musieť nechať krémovú a nešľahaná forma.
Akonáhle je to hotové, pridajte múku do smotany a preosejte ju kakao, všetko rovnomerne premiešajte.
Zoberme si teraz maslo a urobte ho mäkkým vložením do mikrovlnnej rúry alebo do bain-marie, nadmerne ho nezohrievajte, ak by sa to stalo, zmenili by ste chuť dezertu a úspešnosť receptu.
Teraz skombinujeme maslo so špachtľou na predchádzajúcu pripravenú zmes, čím sme jednu získali homogénny krém bez hrudiek.
Zoberme si banány, ošúpte ich a vytvorte kašu: pre tento recept sú vhodnejšie zrelé banány, ktorých chuť bude silnejšia a nebudú oslabené čokoládou a kokosom.
Na panvicu nanesieme pergamenový papier a získaný kompost nalejeme do panvice.
Zapnite rúru na 170 stupňov a vložte panvicu do rúry: nechajte ju piecť 20 minút.
V tomto okamihu vyberte panvicu z rúry a nechajte ju pár hodín vychladnúť, nakrájajte koláč na kocky a posypte kokosovým práškom.
