Príprava gnocchi s aromatickými bylinkami
Zmiešajte Ricotta syr, 180 g múky, štipka soli, vajce, parmezán a nastrúhaný muškátový oriešok.
Ingrediencie starostlivo premiešajte, až kým nezískate celkom konzistentnú zmes.
Rozdeľte ho na malé kúsky a zasuňte ich pod prsty a vytvorte dlhé valce s priemerom 2 cm. Pomúčte ich a povarte ich vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
Medzitým si vezmeme nepriľnavú panvicu, zalejeme maslom a necháme ho na miernom ohni rozpustiť a potom pridáme lístky šalvie.
Vypustite halušky jemne, nalejte ich do masla, jemne premiešajte, potom podávajte a podávajte so strúhaným parmezánom a štipkou nasekanej šalvie.
Vyskúšajte aj halušky s tekvicou
