Príprava rizota so špargľou
V nepriľnavá panvica orestujeme na tenko nakrájanú cibuľu, pridáme očistenú a umytú divú špargľu.
Keď je špargľa uvarená, časť z nej vmiešajte mixér až kým sa nestanú krémovými a všetko nevrátia späť do panvice.
Toast ryža na panvici a povaríme po troškách vývar.
Keď sú takmer uvarené, pridajte výdatnú dávku parmezán, plátky nakrájame na kúsky, smotanu a premiešame.
Necháme pár minút odpočívať a rizoto podávame s posypom parmezánu.
Teraz môžeme prejsť na recept na rizoto so špargľou
Vyskúšajte tiež kuracie závitky so špargľou
Video: Ako hľadať divú špargľu v horách
Na tematickú sekundu pripravíme peknú omeletu z divej špargle.
Kuriozity o špargli
- Pestovanie špargle
- Zachovanie špargle
- Prírodná špargľa
