Recept, ktorý navrhujeme, je veľmi ľahko pochopiteľný ako pripraviť zemiakové halušky.
Zemiaky umyte a potom ich na správnom mieste povarte v slanej vode.
Keď sú uvarené, zemiaky ošúpte a pretlačte ich zemiakovým strojom.
Múku dáme na cukrársku dosku, urobíme stredový otvor, pridáme zemiakovú kašu, štipku jemnej soli a hnetieme, kým nie je cesto hladké.
Vajíčko zapracujte do cesta a mieste, kým sa vajíčko úplne nevstrebe.
V tomto okamihu odstráňte malé bloky a rukami urobte veľa valcov asi 1 cm.
Valce nakrájajte na kúsky rovnakej dĺžky asi 1,5 centimetra. Gnocchi môžete nechať takto alebo ich môžete poškriabať na príslušnej drevenej doske vydlabaním palcom.
Vodu privedieme k varu so správnym množstvom soli a uvaríme si halušky, ktoré pri varení vystúpia na povrch.
Vypustite zemiakové halušky a dochutíme ragú, pestom, cherry paradajkami a bazalkou alebo podľa chuti.
Video recept na halušky s mäsovou omáčkou
