Po ricottových haluškách s bylinkami, zemiakových haluškách, je tu pre vás ľahký recept a všetky prísady na jeho výrobu.
Vložte ricottu do hustého sieťového sitka. Vezmite múčnik, nalejte ricottu, pridajte nastrúhaný parmezán, posypte muškátovým orieškom, soľou, korením a múkou.
Všetko miešajte, kým nie sú ingrediencie dobre zmiešané. Cesto preložte na ľahko múkou vysypanú pečivovú dosku a mieste, až kým nebude hladké a homogénne.
Vyvaľkáme valce s priemerom 3 cm a nakrájame ich na kúsky hrubé asi 2 cm, ktoré poukladáš na pomúčenej doske na pečenie.
Medzitým si pripravíme paradajkovo-bazalkovú omáčku.
Naplňte veľký hrniec vodou. Vodu osolíme a privedieme k varu. Keď voda začne vrieť, po troškách po kvapkách vložte halušky a niekoľko minút ich povarte, pričom si vezmite čas od času, keď vyjdú na povrch.
Vypustite ich štrbinovou lyžičkou a vložte do stolovej misky, do ktorej ste už na dno vložili určité množstvo omáčky. Takto postupujeme, kým nie sú uvarené všetky halušky.
Pridajte ešte omáčku z cherry paradajok a ozdobte lístkami čerstvej bazalky. Podávame a podávame na stole.
Úspech je zaručený!
Mohlo by vás zaujímať: Stocco so zemiakmi a zelerom
Video recept halušky s bazalkovou omáčkou
Na záver je tu videorecept, ktorý je k dispozícii na oficiálnom kanáli YOUTUBE CasaAtuttonet:
A pre tých, ktorí milujú super rýchle varenie, odporúčam vynechať ricotové noky v jednoduchej poleve z masla a šalvie alebo pažítky.
Galéria s haluškami
