Príprava marhuľového želé
Vyberte si z marhule veľmi zrelé a voňavé. Rýchlo ich umyte pod tečúcou vodou.
Jemne ich očistite handričkou, rozdeľte na dve časti, vyberte jadro a prepasírujte ich cez sitko.
Umiestnite marhuľové pyré získané v hrnci.
Pridajte niekoľko lyžíc vody a cukru (druhý z nich je voliteľný) a povarte ich štyri alebo päť minút tak, aby z nich vytekala vegetačná voda, alebo nádobu vložte do inej nádoby s vodou a povarte v panvici asi pol hodiny. .
Zmes scedíme na sitku z konského vlásia a šťavu zhromaždíme do misy. Odvážte to a nechajte vychladnúť.
Pripravte si rovnakú hmotnosť cukru a vody sirup pri 34 °.
Pridajte marhuľovú šťavu a na miernom ohni priveďte prípravok na správnu hustotu (trvá to asi 15 alebo 20 minút).
Skúšajte kvapku pred vybratím hrnca z ohňa.
Želé nechajte vychladnúť a uložte ho do nádoby ako normálny marhuľový džem.
Mohlo by vás zaujímať: 40 receptov na zaváranie a ako ich bezpečne zavárať
A tu je pripravený DIY marhuľové želé.
Rada
Ak vám dajú neošetrené marhule, vyskúšajte marhuľový likér alebo marhuľový džús, ktorý je vynikajúci aj do detskej stravy.
Vedeli ste tiež, že z marhúľ sa dá pripraviť bronzer na stimuláciu a predĺženie opálenia.
Fotogaléria z marhúľ
