Čo je maslový krém?
Tam maslový krém, spolu s polevou, marcipánom a tmavou čokoládou ho cukrári hojne používajú na zdobenie dezertov.
Táto zlúčenina je veľmi univerzálna, pretože aj keď sa väčšinou používa na výrobu kvety, možno ním tiež ozdobiť sladkosti tak, že ho nanesieme ako glazúru a natrieme.
Tiež maslový krém je možné vyrobiť v rôznych príchutiach, ako napr vanilka alebo čokoláda, ktoré dezertu dodajú ešte chutnejší výsledok.
Ako sa vyrába maslový krém?
Tam príprava na maslový krém je to veľmi jednoduché a ingrediencií, ktoré sa dajú použiť v tomto recepte, je veľmi málo
Prísady maslového krému
- 5oo g práškového cukru
- 250 g masla
- 3 lyžice smotany
- vanilkový extrakt (najčastejšie používaným maslovým krémom je vanilka).
- potravinárske farbivo (farba podľa vášho výberu)
Príprava maslového krému
Maslo prepracujeme v mixéri na maximálnu rýchlosť, kým sa úplne nerozpustí, potom pridáme preosiaty práškový cukor, a teda bez hrudiek.
Pre lepšiu prípravu sa odporúča po troche pridávať cukor.
Následne pridajte smotanu a extrakt podľa chuti, ktorú uprednostňujeme, a pracujeme v mixéri pri maximálnej rýchlosti asi 5 minút a v každom prípade, kým nie je cesto homogénne a krémové.
