Príprava džemu s broskyňami a banánmi
Na prípravu tohto chutného džemu bohatého na vitamíny potrebujete broskyne a banány, ktoré sú zrelé na správnom mieste, pekne pevné a bez modrín.
Biele alebo žlté broskyne umyte, ošúpte, zbavte kôstky a nakrájajte na plátky. Z banánov odstráňte šupky a nakrájajte ich na plátky.
Broskyne a banány dajte do oceľového hrnca, zalejte ich cukrom, citrónovou šťavou a nechajte asi 2 hodiny macerovať.
Varenie džemu
Varíme na miernom ohni 1 hodinu, potom panvicu odstavíme z ohňa a ovocie rozmixujeme ponorným mixérom alebo elektrickou metličkou.
Varíme ďalšiu hodinu a keď broskyňový a banánový džem dosiahne správnu konzistenciu, vypneme oheň.
Na testovanie hustoty lekvár urobte test studenej dosky.
Pot zaváranina horúce v sterilizovaných a uzavretých pohároch.
Mohlo by vás zaujímať: Broskyňový džem
Poháre na 15 minút obráťte dnom a potom ich otočte, nechajte vychladnúť
Poháre označte štítkom a uložte do špajze.
Recept na zimu: domáce broskyne v sirupe.
Video postup pre uviaznutie
Jam fotogaléria
