Tam trhanie papriky v záhrade bolo ich veľa a je správny čas niektoré opiecť a uložiť ich k sebe domáce metódy na prípravu chutných receptov počas zimy.
Konzervácia papriky
Po vyčistení pečené papriky na uhlíkoch grilu, na plynovom plameni alebo na grile v rúre sa dobre vyčistia odstránením jadier, semien a bielych vlákien.
Skladovanie pečenej papriky je možné vykonať niekoľkými spôsobmi.
Skladovanie v bankách a mrazenie papriky
Nalejeme ich do dokonale sterilizovaných nádob. Papriky zakryte ich tekutou šťavou a vložte ich dobre uzatvorené do mrazničky.
V čase použitia ich stačí dať do hrnca s vriacou vodou, aby sa rozmrazili a podľa chuti okoreniť.
Papriky skladujeme na oleji
Odkážeme vás na Sprievodcu konzerváciou papriky v oleji
Sklad v špajzi
Po vložení do hrncov, ako už bolo spomenuté vyššie, sa varia 20 minút v hrnci s vodou. Nechajú sa vychladnúť a uložia sa v špajzi.
Papriky - veci, ktoré treba vedieť
- Pestovanie papriky
- Vlastnosti a kalórie papriky
