Príprava sirupu alebo vareného vína z fíg
Vyčistiť i figy dozrieť vlhkou handričkou.
Prekrojte ich na polovice, vložte do hrnca a podlejte studenou vodou.
Kastról dajte na stredný oheň, povarte ho a občas miešajte, kým sa nevytvorí pyré.
Preneste figové pyré na veľkom site, s hustou sieťou alebo v látke a nechajte ju prefiltrovať do nádoby na 24 hodín.
Pyré zatlačte pomocou drevenej lyžice, aby ste nazbierali čo najviac šťavy.
Na druhý deň vložte šťavu späť do hrnca a povarte ju niekoľko hodín, kým vám nevznikne hustý vláknitý džús.
Ešte vriaci figový sirup nalejte do sterilných nádob. Uzáver, nechajte vychladnúť a uložte na chladné a tmavé miesto.
The figový sirup alebo figový med je vynikajúce natierať na hrianky, sucháre a vyznačené v náplni figových koláčov.
Čo je potrebné vedieť o figách
Fíky konzervujte a osušte
Kalórie a vlastnosti fíg
Pestovanie fíg
Fotogaléria fíg
