Ako skladovať tekvicovú omáčku? Ako to sterilizovať a ako ho na poslednú chvíľu použiť na prípravu jedál aj pre nečakaných hostí na obed alebo večeru.
Pre skladovanie z tekvicový krém alebo omáčka môžete si vybrať z nasledujúcich dvoch konania alebo metódy.
Konzervácia tekvicovej omáčky metódou sterilizácie
Po príprave žltej tekvicovej omáčky (pozri recept) sa môžete pokúsiť ju udržať takto.
Nechajte ho vychladnúť a naplňte ním niekoľko nádob predtým sterilizovaných vriacou vodou a nechajte ich úplne vysušiť.
Zaváracie poháre zakryte, zabaľte do handier (počas varu sa nezlomia) a vložte ich do hrnca, na spodok ktorého ste vložili kuchynskú utierku.
Poháre podlejte horúcou vodou a povarte ich asi 30 minút od začiatku varu.
Poháre nechajte vychladnúť s tekvica priamo do vody, potom ich vyberte a osušte.
Na poháre vložte štítok s dátumom a uložte do špajze.
Konzervácia tekvicovej omáčky metódou zmrazenia
Ak máte veľkú mrazničku, môžete zmraziť nádoby s tekvicovou omáčkou.
Ak si chcete pripraviť napríklad rizoto s tekvicou, môžete ho momentálne rozmraziť tak, že dáte nádobu do hrnca so studenou vodou a potom na mierny oheň alebo nádobu vyberiete z mrazničky dávno predtým a necháte ju rozmraziť. chladnička.
Fotogaléria receptov s tekvicou
