Príprava mandarínok v alkohole
Vyberte si mandarínky, ktoré sú pevné, zrelé a bez priehlbín alebo dier a nie sú ošetrené pesticídmi.
Mandarínky olúpte a nakrájajte na plátky hrubé niekoľko cm. Šťavu pozbierajte a odstavte.
Sirup pripravíme tak, že vodu s cukrom varíme na miernom ohni asi 10 minút.
Sirup necháme vychladnúť; potom pridajte plátky mandarínok a ich šťavu.
Všetko opäť vložte na pár minút na oheň a na miernom ohni povarte. Vypnite oheň, nechajte ho vychladnúť a potom pomocou vidličky vyberte mandarínky zo sirupu, vložte ich do cedníku a nechajte dobre odkvapkať.
Medzitým zaváracie poháre sterilizujte minimálne 20 minút a potom ich nechajte na čistej utierke prevrátiť.
Do pohárov poukladajte plátky mandarínky. Sirup zmiešajte s alkoholom a potom ním zalejte mandarínky až do 1 cm od okraja banky.
skladovanie
Zatvorte nádobu a uložte ju na chladnom a tmavom mieste. Ak si ich chcete najlepšie vychutnať, konzumujte mandarínky asi 1 mesiac po príprave.
Fotogaléria mandarínky
