Príprava domácej pasty z lieskových orechov
Oriešková pasta, hoci je veľmi kalorická, je základnou ingredienciou mnohých typických vianočných cukroviniek, ako je vianočné poleno, pražený orieškový krémový likér, lahodná ricotta a hruškový koláč.
Pre príprava pasty z lieskových orechov je vhodné použiť opekané lieskové orechy nedávno (chrumkavé) a stále horúce.
Po orestovaní lieskových orechov stiahneme šupku (stačí si ich medzi prstami rozotrieť a fúkať).
Vložte lieskové orechy do mixéra, pridajte cukor a miešajte, kým oleje uvoľnené z lieskových orechov nevytvoria hustú krémovú zmes. Aj keď budú mať cestoviny mierne zrnitú štruktúru, nebojte sa, že sú stále dobré.
Tam pasta z lieskových orechov je vynikajúci aj na lieskovú kávu a na prípravu chutných sušienok, ktoré majú tak rady aj deti.
Konzervácia lieskovoorieškovej pasty
Pasta z lieskových orechov sa môže uchovávať niekoľko dní v chladničke a 2 - 3 mesiace v mrazničke.
Fotogaléria z lieskových orechov
