Príprava tirolského závinu
Hrozienka namočte do trochu teplej vody.
Múku zmiešame s nasekaným maslom a štipkou soli.
Pracujte, kým nedostanete drobivo vyzerajúcu zmes.
Postupne po troškách pridávajte ľadovú vodu, až kým nezískate jemnú pastu.
Vytvorte guľu, zabaľte ju do alobalu a odložte na 30 minút do chladničky.
Umyte jablká a hruška, ošúpte a nakrájajte na kocky.
Kocky ovocia zmiešajte v miske s rozdrobenými sušienkami, píniovými orechmi, vlašskými orechmi, 40 g rozpusteného masla a škoricou.
Cesto vyberieme z chladničky a preložíme na pomúčenú dosku s cukrárom, ktoré pomocou valčeka vyvaľkáme na dosť tenký plát.
Ovocnú zmes položte do stredu pečiva a potom ju na seba obaľte, aby uzatváracie chlopne dobre držali.
Varenie závinu
Plech si vymastíme, položíme štrúdľa, potrieme ho rozpusteným maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 240 ° C na 30 minút.
Keď je uvarené, vyberte ho z rúry, preložte Tirolská štrúdľa na podnos a posypeme krupicovym cukrom.
Štrúdľový videorecept
Ak sa vám naše videá páčia, prihláste sa na YouTube kanál CASA ATUTTONET!
Štrúdľa fotogaléria
