Varenie a príprava pečených gaštanov: pečené gaštany
Najprv vyberieme gaštany dbajte na to, aby ste vylúčili tie chybné.
Potom gaštany gravírujeme nožom. Táto operácia je veľmi dôležitá a musí sa vykonať na každej z nich gaštan aby sa zabránilo praskaniu počas varenie.
Varenie gaštanov v ohni alebo v rúre
Tam pravý recept na pečené gaštany poskytuje varenie gaštanov na žeravé uhlíky drevo v krbe s dierkovaným črepníkom.
Môžeme alternatívne pečené gaštany uvaríme v rúre s grilom.
A makeup na dochutenie je dať gaštany na niekoľko minút do misky s bielym vínom a potom ich scediť a vložiť do konvekčnej pece pomocou grilu na dostatočne vysokej teplote.
Víno sa odparí a gaštan získa na chuti a sladkosti.
Pred podávaním pečené gaštany vložte ich na pár minút do papierového vrecka s chlebom, okamžite sa olúpu a hnedý film sa ľahko odlepí.
Pečené gaštany v mikrovlnke
Je tiež možné varené pečené gaštany mikrovlnka.
V takom prípade bude varenie trvať 5 až 10 minút pri 750 W s alebo bez CRISP, v mikrovlnnej rúre po umytí a nakrájaní gaštanov.
Pečené gaštany uvarené na panvici
Gaštany môžete variť aj na typickej panvici na sporáku. V tomto dome bude varenie trvať asi pol hodiny a gaštany bude treba často obracať, aby sa zabezpečilo ich homogénne varenie.
Zaujímavosti a zaujímavosti o gaštanoch
The pečené gaštany sú horšie stráviteľné ako varené gaštany.
Konzervácia mrazených pečených gaštanov trvá až 6/7 mesiacov.
Nárečové názvy pečených gaštanov
Varola - Callarosta - Vojola - Mondina - Bruciata - Brusè - Rusedde -Mundaj - Marroni - Mandigoli.
Ako skladovať gaštany
Ako variť varené gaštany
Kaštany kalórie, kontraindikácie a vlastnosti
Sladkosti s gaštanmi
Galéria s fotografiami gaštany alebo marroni
