Prejdite okolo Šunka do mlynčeka na mäso pomocou najjemnejšieho disku a zhromaždenia do misy, pridajte dve polievkové lyžice krém kvapalina, parmigia-č nastrúhaný, mizivá štipka soľ a jeden z korenie.
Opatrne premiešajte vareškou, kým nie je zmes homogénna, dochuťte a podľa potreby dosolte.
Vyvaľkajte hovädzie plátky na stole potom na štyri z nich rozdelíme šunkovú zmes a rovnomerne ju rozprestrieme, kým nedosiahne centimeter od okraja, zakryjeme voľným plátkom mäsa, aby sa presne zhodoval s tou dole.
Zadnou časťou veľkého kuchynského noža poklepte na celú hranu, aby sa dva plátky mäsa dokonale zvarili.
V miske rozšľaháme vajcia a mierne ich osolíme; zložiť portfólia mäsa na hovädzie mäso najskôr v múke, pretrepte ich, aby prebytok padol, potom ich ponorte do rozšľahaných vajec a nakoniec ich opečte.
Vložte panvicu vyprážanú s ab-bondante do ohňa olej zo semien, keď je teplo, ale nie teplo, umiestnite sa tam mäso a necháme z oboch strán hnednúť.
Nakoniec scedíme a prebytočný olej odstránime tak, že ho položíme na kuchynský papier a potom na servírovaciu misku.
Podávame il teľacie alebo hovädzie mäso so šunkou s nejakými listami šalátu.
