Tam poleva a farebné kvety nad sladkosťami vo výkladoch cukrární sa nám zdajú nedosiahnuteľným cieľom, a napriek tomu sme videli, ako môžeme pomocou cukrovej pasty získať skutočne očarujúce ozdoby na koláče.
Proces prípravy cukrová pasta je to veľmi jednoduché a s niekoľkými prísadami a trochou trpezlivosti bude zmes hotová pracoval a opravil navrch našich lahodných dezertov.
Ako vyrobiť kvety cukrovej pasty: postup
Po príprave cukrovej pasty zmiešaním vody, glukóza a práškový cukor dostanete zlúčeninu ako plastelína a práve v tej chvíli musíme dať priechod svojej fantázii a našej kreativite pripravujte dezerty ako pravý cukrár.
Rovnakým postupom je možné vyrobiť akýkoľvek druh dekorácie, ale obľúbené sú kvety, ktoré sú v každom ročnom období potrebné pre dezerty.
Najskôr, keď je cesto hotové, musíme vyberte farbu kvetov a potom zmes zafarbte potravinárskymi farbami (aby ste sa o tejto téme dozvedeli viac, odporúčam prečítať si, ako zafarbiť cukrovú pastu)
Viac farieb môžeme vytvoriť jednoduchým rozdelením cesta na toľko kúskov ako zvolené farby a pokračovaním vo vyfarbovaní.
Ako tvarovať kvety pomocou cukrovej pasty
Na výrobu kvetov musíte vystrihnúť veľa malých kruhov, ktoré predstavujú okvetné lístky a zafixujte ich jeden na druhého do kruhu, čím vzniknú nádherné bud: kruhy budú musieť byť modelované jeden po druhom, dať im trochu pohybu, chytiť ich a snažiť sa, aby vyzerali čo najreálnejšie (dôležité sú aj nedokonalosti).
Ako vyrobiť okvetné lístky s cukrovou pastou
Oblúkovú operáciu je možné vykonať buď palcom, alebo pomocou malého guľového nástroja (aby ste dosiahli presný a profesionálny výsledok, odporúčam vám zaobstarať si nástroje pre návrhárov koláčov, lacné doplnky, ktoré tiež nájdete v COOP alebo v mnohých supermarketoch. )
Mohlo by vás zaujímať: Vianočné ozdoby s orechmi: tu je návod, ako ich vyrobiť
Na záver nezabudneme odovzdať vrstvu cukrovej pasty ako jednu polevou na vrch torty aby sa kvety na torte dobre zafixovali.
DIY kvety cukrovej pasty
