Príprava neapolského Mille
Všetky prísady potrebné na prípravu kilometrov odložte už dávkovane.
Nalejte mlieko, Ľvoda, maslo a soľ.
Dajte ju na oheň a keď zmes začne vrieť, odstavte ju z ohňa a pridajte krupica, pomaly (dážď), za stáleho miešania vareškou.
Všetko znova vložte do ohňa a urobte povaríme 5 minút vždy mieša.
Odstavíme z plameňa a kým krupica vychladne, rozpustíme ju v inom hrnci preosiata ricotta, hľa cukor a alkohol.
Zmes zvlášť vajcia s vanilka a všetko pridáme do vychladnutej krupice a jemne premiešame, vždy pomocou varešky.
Mohlo by vás zaujímať: Struffoli - recept a videorecept
Nalejte zmes do maslom vymastenej a mierne múkou vysypanej pšeničnej formy.
Varenie millefeuille
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov a povarte asi 90 minút.
Pred vytiahnutím kilometrov z rúry vyskúšajte špáradlo (musí byť suché).
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Vyberte z rúry, posypte cukor s vanilkovou polevou a vychutnajte si tento vynikajúci fašiangový alebo veľkonočný koláč.
Ďalším podobným dezertom podľa chuti je neapolská pšeničná pastiera
Fotogaléria karnevalových sladkostí
