Ako sa pestuje jarabina? Kedy kvitne a ako sa množí? Expozícia, pôda, hnojenie, zalievanie, rez. Kedy zbierať jarabiny? Ako ich zrelé? Používa sa pri varení, vo fytoterapii, v kozmetike a pri kalóriách z jarabiny.
Všeobecná charakteristika jarabiny (Sorbus L. domestica)
The jarabina je listnatý strom z čeľade Ružovité rozšírený v rustikálnom stave v mnohých európskych a ázijských krajinách.
Tam rastlina, dlhoveký a priemerne vysoký 15 metrov, je opatrený robustným a hlbokým koreňový systém, zo vzpriameného kmeňa, pokrytého hrubou štekať sivohnedej farby, rozšírená a rôzne rozvetvená koruna.
Sui konárena začiatku vegetatívneho reštartu sa objavujú dlhé zelené listy, ktoré sa striedajú a kopijovité s hrotom hrotu a zubatými okrajmi.
Počas obdobie kvitnutia na základni listových pazúch sú početné korytnačky (guľovité súkvetia) zložené z malých okrúhlych bielych kvetov.
Kvety jarabiny sú podobné tým z hlohu.
Po kvetoch nasleduje ovocie, červeno-žlté pyriformné jablká, ktoré zrejú, majú hnedastú farbu s hnedastými škvrnami.
Kožovitá šupka obklopuje sladkú a nazelenalú dužinu. Semená sú hranaté a hnedé ako hrušky.
Kvitnúce : jarabina kvitne neskoro na jar. jeho kvetenstvo v strapcoch dá drobným plodom v tvare jabĺk s priemerom 2 - 3 cm, nezrelej zelenej farby a potom žlto-červenkasté, keď sú pripravené na zber, hovoríme o jarabinách, plodoch s vlastnosťami.
Pestovanie jarabiny
Vďaka malým potrebám je jarabina ideálna na pestovanie v záhrade alebo sade.
Vystavenie: jarabina je strom s malými potrebami, preto je vhodný aj pre tých, ktorí nemajú veľa času venovať sa záhrade alebo ovocnému sadu, stačí ho umiestniť na úplné slnko (v tieni by rastliny neumožňovali plodiť).
Zem: prispôsobuje sa akémukoľvek typu pôdy, pokiaľ je dobre priepustná, aj keď uprednostňuje vápenaté.
Zavlažovanie: je spokojný s dažďovou vodou a dobre odoláva aj obdobiam dlhodobého sucha.
Hnojenie: jarabina všeobecne nevyžaduje žiadny druh hnojenia, ale na podporu vegetatívneho prebudenia a plodenia sa odporúča podať na konci zimy hnojivo bohaté na dusík (N) a draslík alebo zrelý hnoj.
Mohlo by vás zaujímať: Rowan jam
Násobenie jarabiny
Jarabina sa množí semenami alebo vrúbľovaním. Rastline získanej zo semena trvá plodenie asi 15 rokov.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Predvídať plodiaci najmenej 5 rokov je najlepšie praktizovať vrúbľovanie pomocou hlohu alebo dule ako držiaka štepu.
Prerezávanie jarabiny
The jarabina je strom, ktorý by sa nemal strihať. U dospelých rastlín by sa zásahy pri orezávaní mali obmedziť iba na rezanie suchých alebo poškodených konárov, zatiaľ čo u mladých jedincov sa poskytuje iba tvarová harmónia.
Zber a dozrievanie jarabín
Jeřabiny sa zbierajú ešte nedozreté začiatkom jesene, medzi septembrom a októbrom, keď pokožka získa žltočervenú farbu.
Po zbere sa plody nechajú dozrieť procesomzlúčenie (ako tomel) tým, že ich usporiadate od seba v drevenej krabici.
Jeřabiny možno konzumovať, keď kôra získa charakteristickú hnedú farbu a dužina sa stane sladkou a jemnou.
Choroby a škodcovia jarabiny
Jarabina je rustikálny dlhoveký ovocný strom, ktorý nie je napadnutý parazitmi.
Niekedy sú plody náchylné na chrastavitosť, kryptogamné ochorenie, ktoré sa prejavuje tvorbou hnedastých škvŕn na listoch a plodoch.
Používate jarabiny
Zo zrelých bobúľ jarabiny sú pripravené koláče, koláče, džemy, sorbety a likéry. Vo fytoterapii sa jarabina obyčajná vďaka svojim priaznivým vlastnostiam používa na prípravu sirupov proti kašľu; v kozmetike, príprava pleťových krémov a masti proti akné.
Konzervácia jarabiny
Najpoužívanejšou metódou na dlhodobé konzervovanie jarabín je sušenie na slnku alebo v rúre (ako je to pri slivkách). Po vysušení sa vložia do papierových vrecúšok a uložia sa na vzdušné miesto bez vlhkosti.
Kalórie z jarabín
100 gramov jarabiny prinesie 68 kalórií.
Foto jarabiny
