Príprava veľkonočného koláča
Pripravte si piškótu podľa klasického receptu.
Medzitým alebo dokonca nasledujúci deň si pripravte lahodný a zamatovo krém limoncello alebo citrusový krém (zmes pomarančov a citrónov).
Jedlé kvety (fialky a prvosienky) rozmrazte, polejte ich najskôr rozšľahaným bielkom a potom ich preložte do kryštálového cukru.
Necháme ich sušiť na stojane.
Pre piškótový kúpeľ, jahodový sirup zriedime citrónovou šťavou, vodou a cukrom.
Plnka na veľkonočný koláč
Ingrediencie dobre premiešame. Piškótový nôž s dlhými čepeľami rozdelíme na 2 disky rovnakej hrúbky.
Položte základný disk na servírovací podnos a potom s prstami odstránenými po celom obvode trochu omrvinky (je potrebné nenechať výtvor odtiecť).
Mokrý piškóta s jahodový sirup a potom pridáme krém, ktorý vyrovnáme cukrárskou špachtľou. Navlhčite druhý disk so sirupom a potom koláč zatvorte s veľkou opatrnosťou. Pasqualinový koláč odložíme na 2 - 3 hodiny do chladničky a pred podávaním povrch posypeme želírovacím cukrom.
Mohlo by vás zaujímať: Jahodový koláč so smotanou
Potom pokračujte k veľkonočnej výzdobe.
Vytvorte peknú mašľu zo stužky a položte ju do stredu torty. Pridajte farebné vajcia, kvety a sem-tam aj klasy.
Veselú Veľkú noc všetkým!
Fotogaléria veľkonočných sladkostí
