Postup prípravy jahôd v sirupe
Pre pripraviť toto skutočné potešenie, ktoré potrebujete jahody zrelé na správnom mieste, krásne, mäsité a šťavnaté, bez modrín.
Odstráňte mäkké jahody, odstráňte stopku, umyte ich pod prúdom fontány a potom ich nechajte dobre odkvapkať.
Kôru organického citróna umyte štetcom, aby ste sa ubezpečili, že ste z pórov odstránili všetok prach.
Pomocou škrabky na zemiaky odstráňte citrónovú kôru bez bielej časti.
Pripravte si sirup zmiešaním vody, cukru a citrónovej kôry a povaríme ju na miernom ohni 5 minút.
Vypnite sporák a nechajte ho vychladnúť.
Usporiadajte jahody vo vzduchotesnej nádobe ich zalejte sirupom, pridajte koňak alebo grappu.
Mohlo by vás zaujímať: Jahodová zmrzlina
Uzavrite nádoby.
V tejto chvíli zaviažte poháre starými, ale dokonale čistými handrami. Nádoby položte na dno vysoko postaveného hrnca.
Dózy s jahodami zakryte teplou vodou a pokračujte v sterilizácii, ako je to pri broskyniach v sirupe.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Varte najmenej 5 minút, pričom sa počíta čas od varu vody.
Vypnite oheň a nechajte nádoby vychladnúť priamo v hrnci, potom ich osušte, pripevnite štítok s dátumom prípravy a uložte ich do špajze.
The jahody v sirupe používajú sa aj na prípravu vynikajúcich ovocných koláčov.
Fotogaléria receptov na jahody
