Príprava čokoládového koláča s ricottovou plnkou
Na rozdiel od iných čokoládových koláčov so srdcom džemu, smotany alebo mascarpone a nutelly je tento lahodný dezert plnený ľahko vyrobiteľným krémom na báze ricotty, vajec, cukru a vanilínu.
Vajcia pracujte s cukrom, kým nezískate penivý krém, potom pridajte rozpustené maslo a znova premiešajte. Pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva, vanilku a kakao a všetko dobre premiešajte.
Nalejte zmes do vymasteného a múkou vysypaného pekáča e pečieme na 180 stupňov asi 30-35 minút (urobte skúšku špáradlom).
Keď je dobre uvarená, vyberte ju z rúry a nechajte ju vychladnúť.
Príprava plnky
Medzitým si pripravte krém z Ricotta syr: žĺtky zapracujte s cukrom, potom pridajte ricottu a vanilkový balíček.
Mixujte, kým nie sú všetky ingrediencie spolu dobre zmiešané.
Tortu rozkrojíme vodorovne a naplníme ju krémom ricotta, ktorý si chce nechať trochu bokom na zakrytie povrchu.
Podľa želania posypeme práškovým cukrom alebo kakaovým práškom alebo čokoládovými lupienkami a podávame naše slané čokoládový koláč s ricottovou plnkou.
Fotogaléria torty
