✅ Slivkový lekvár

Príprava slivkového lekváru

Na prípravu džemom sú slivky alebo slivky potrebujete slivky zrelé na správnom mieste, neporušené a bez modrín.

Slivky umyte ponorením na niekoľko minút do umývadla obsahujúceho studenú vodu.

Premiestnite ich do cedníka a vypustite prebytočnú vodu.

Slivky osušte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.

Postavil slivky, odvážte ich a potom ich povarte 15 minút v oceľovom hrnci s pomarančová kôra.

Hrniec odstavíme z ohňa a ak máte radi hladký džem bez kúskov ovocia, celú zmes nalejete do mixéra a rozmixujete. Môžete tiež zmiešať iba časť sušených sliviek.

Teraz to pridajte cukor, dobre premiešame a varíme na miernom ohni, kým lekvár nezhustne, ale nie je príliš hustý.

Z času na čas napeňte a nezabudnite neustále miešať, aby sa zabránilo prilepeniu na dno hrnca.

Keď slivkový lekvár na skúšku studenej misy bude mať správnu konzistenciu, nechajte ju len trochu vychladnúť.

Mohlo by vás zaujímať: Slivky v alkohole

Nalejte slivkový lekvár do sterilných nádob, na voľný povrch pridajte kvapku grappy alebo iného likéru.

Zatvorte tesne a potom otočte nádoby asi na desať minút dnom hore.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Po uplynutí stanoveného času dajte nádoby späť do svojej normálnej polohy; keď sú úplne studené, pripevnite štítok s dátumom a typom zaseknutia a potom ich uschovajte na chladnom a tmavom mieste.