Príprava sliviek v sirupe
Slivky umyjeme s trochou sódy bikarbóny.
Vysušte ich čistou handričkou, rozrezať ich na polovicu a vyberte jadro.
Pripravte to sirup robí povaríme 5 minút voda s cukrom a nespracovanou citrónovou kôrou a škoricou.
Medzitým zaváracie poháre sterilizujte uvarením vo vode a potom ich dajte hore dnom, aby ste ich vysušili.
Usporiadajte slivky v sterilnej vzduchotesnej nádobe a ľahko ich stlačte.
Slivky zakryte sirupom a pod čiapkou nechajte trochu miesta.
Nádoby pevne uzavrite.
Zaváracie poháre zabaľte do starých handier, vložte ich na dno hrnca, podlejte ich horúcou vodou a nechajte 20 minút sterilizovať na miernom plameni.
Dózy nechajte vychladnúť priamo vo vode a potom ich uložte na tmavé a chladné miesto.
Sušené slivky konzumujte v sirupe po 2 mesiacoch a po otvorení téglika je vhodné produkt spotrebovať v krátkom čase alebo pridať trochu grappy na povrch.
Zaujímavosti a zaujímavosti o slivkách
Vždy zo sliviek si môžete pripraviť vynikajúci slivkový lekvár, slivkový likér alebo slivkový koláč.
Videorecept na prípravu džemu alebo marmelády
Mohlo by vás zaujímať: Koláč s broskyňami v sirupe a smotane
Videorecept na výrobu koláča
Sprievodca záhradkárstvom : Pestovanie sliviek
Sprievodca ochranou : Sušené slivky a slivky grappa.
Fotogaléria sliviek
