Príprava koláča so smotanou
Krehké cesto premiesime ako obvykle alebo podľa receptúry, rozdelíme ho na 2 rovnaké bochníky a necháme 1 hodinu odpočívať v chladničke zabalené v alobalovom papieri.
Medzitým si pripravíme krémeš, ktorý necháme vychladnúť a občas ho premiešame vareškou.
Na cukrárenskú dosku rozložíme plát papiera na pečenie; zľahka ho pomúčime a valčekom vyvaľkáme kotúč z krehkého cesta s hrúbkou 1 cm a šírkou 30 cm.
Pekáč s priemerom 25 cm vymastíme a múkou.
Panvicu vyložíme cukrárenským listom a dno popicháme hrotmi vidličky.
Nalejte smotanu do panvice a pridajte vločky z bielej alebo čiernej čokolády.
Zakryte druhým diskom a dva okraje dokonale prilepte a zrolujte dovnútra.
Varenie koláča
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi 30 - 40 minút.
Ak chcete zistiť, či je koláč hotový, urobte skúšku špáradlom: ak je suchý, rúru vypnite, inak varte o niečo dlhšie.
Nechajte koláč vychladnúť a potom ho preložte na pekný podnos.
Mohlo by vás zaujímať: Pančucha Nutella
Povrch ozdobte krupicovým cukrom a farebnými korálmi alebo niečím, čo sa vám páči, vhodné pre šťastnú udalosť.
Usporiadajte sviečky a všetko najlepšie k narodeninám!
Fotogaléria krémového koláča
