Príprava ryžovej pastiery
Varte ryža v mlieku spolu s citrónovou kôrou, kým sa mlieko úplne nevstrebe. Necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme krehké cesto a odložíme ho na pol hodinu do chladničky.
Pracovať Ricotta syr s cukrom potom po jednom pridame zltka a ryzovu zmes.
Mixujte, až kým nezískate homogénnu zmes, potom pridajte céder, vanilka a veľmi jemne bielky vyšľahané do tuha.
Vymastený a múkou vysypaný pekáč vyložíme cestom.
Nalejte plnku a potom povrch ozdobte kríženými pásikmi z krehkého cesta.
Mohlo by vás zaujímať: Recept na tvaroh s citrónom
Varenie ryžovej pastiery
Varte pastiera z ryže, vo vyhriatej rúre na 180 °, asi 50 - 60 minút. Aby ste sa uistili, že koláč dosiahol správne varenie, urobte skúšku špáradlom (cesto musí byť suché).
Keď sú uvarené, vyberte ryžový koláč z rúry nechajte vychladnúť a potom pomocou viečka preložte na servírovací podnos.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Keď ste pripravení na podávanie, posypte pastiera z ryže s krupicovým cukrom a potom ho ozdobte malými kraslicami alebo inými symbolmi Veľkej noci.
Vyskúšajte tiež pšeničnú pastieru, kráľovnú neapolského pečiva a mnoho ďalších vynikajúcich veľkonočných dezertov.
Veselú Veľkú noc všetkým!
Fotogaléria veľkonočných sladkostí
