Príprava pizze s neapolským cestom na pizzu
Tu je jedenreceptrecyklovať zostávajúce cesto na pizzu a pripraviť tak vynikajúce palacinky rôznych tvarov, ktoré budú sprevádzať salámu a kyslé uhorky, syr alebo slúžiť ako základ pre chrumkavé krutóny.
Zložte všetky zvyšky zvyškov cesta na pizzu, zmiešajte ich rukami a potom pomocou valčeka vyvaľkajte plát asi pol cm hrubý a pomocou špeciálnej podložky ho vyrežte v mnohých rôznych geometrických tvaroch.
Palacinky môžete vyvaľkať valčekom alebo rukami a položiť na čistú handričku alebo na pracovnú dosku posypanú múkou (trochu).
Nalejte olej do panvice, nechajte ho zohriať (bez toho, aby ste ho pripálili).
Keď je olej horúci, urobte skúšku so strúhankou, jemne položte palacinky, po niekoľkých, a asi 2 minúty ich opekajte a potom ich pomocou vidličky otočte a povarte ďalšie 2 - 3 minúty … Chlieb by mal byť na oboch stranách zhnednutý.
Placky poukladajte na savý papier, aby ste odstránili prebytočný tuk, a potom ich preložte na servírovací podnos.
Posypte ich štipkou jemnej soli a ak chcete aj štipkou oregana.
Placky podávajte horúce na stole.
Fotogaléria recepty na palacinky
Mohlo by vás zaujímať: Recept na plnené papriky
