Recept na prípravu tresky s escarolom
Vylúčené z escarole poškodené vonkajšie listy a potom to celé opláchnuť pod prúdom fontány.
Prejdite si eskalátor, opláchnite listy jeden po druhom, aby ste znovu odstránili zeminu, a potom ich nechajte odkvapkať v cedníku.
Medzitým nakrájajte olivy na kúsky, slané ančovičky delikatesu, dobre ich opláchnite a osušte savým kuchynským papierom.
Opláchnite tresku, predtým namočené vo vode najmenej 4 dni, a vypustite ju do cedníka.
Varte treska až do varu vody, varte ju aspoň 10 minút od obnovenia varu a občasného odstredenia.
Medzitým si vezmeme nepriľnavú panvicu a pripravíme si dusené s olejom, cesnakom, chilli, kaparami, čiernymi olivami, píniovými orieškami a ančovičkami nakrájané na malé kúsky.
Mohlo by vás zaujímať: Baccalà alla pizzaiola - recept
Vyčistite tresku a vložte ju na pár minút do omáčky.
Odstráňte tresku z panvice a v tej istej omáčke dusíme surový escarole 2 minúty.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Tresku naservírujte na endíviu všetko položte do misky a vychutnajte si jedlo.
Treska s video receptom na eskalátor
Ak chcete vidieť postupný postup pre príprava tresky s escarolom tu je videorecept prítomné online na oficiálnom kanáli CasaAtuttonet Youtube:
Recepty s treskou
- Treska so šalátom
- Vyprážaná treska
- Rizoto zo sušenej tresky
- Treska na mokro
Galéria s fotkami tresiek
