The lovage, všeobecne známy ako Horský zeler alebo divoký zeler, sa pestuje v záhradách ako okrasná rastlina, v zeleninovej záhrade a tiež vo veľkých kvetináčoch ako aromatická bylina vďaka elegantnému znášaniu a príjemne voňavým listom.
Charakteristiky ľubovníka alebo horského zeleru
Lovage, vedecké meno Levisticum officinalis, je trváca bylina z čeľade Apiaceaa pôvodom z Ázie rozšírený v Taliansku v spontánnom stave pozdĺž horských chodníkov a podrastu severných oblastí v kopcovitých nadmorských výškach, v neobrobenej krajine alebo v subalpínskych oblastiach až do výšky 2 000 metrov nad morom.
Lovage je vybavený robustou rizomatózny koreň - fascikulárny ktorá sa hlboko vrhá do zeme, kde sa vyvíja, a dáva život hustým kríkom zloženým z dlhých vzpriamených bylinných stoniek, vo vnútri dutých a rôzne rozvetvených. Dospelé exempláre môžu dosiahnuť až 2 metre na výšku.
The listy, príjemne aromatické, početné a jasne zelené farby, sú striedavé, kosoštvorcové a zložené z mnohých malých listov so zubatými okrajmi. Každý list je vložený na stonku vďaka dlhému a kožovitému zelenému a voňavému stopku.
THE kvety, podobne ako obyčajný zeler alebo petržlen, sa zhromažďuje v umbelliferous kvetenstvo tvorené 10 až 20 lúčmi. Každá kvetina je malá a má žltozelené okvetné lístky.
THE ovocie sú to elipsoidné rebrované nažky tmavožltej farby, ktoré sa po dozretí otvárajú a nechávajú veľa semien voľných.
THE semená, podobné anízu a feniklu, sú veľmi malé, podlhovasté, sivočiernej farby a s vysokou klíčivosťou.
Kvitnúce: ľubovník alebo divoký zeler kvitne v lete od júna do konca septembra.
Pestovanie lásky
Vystavenie: aj keď na čiastočne zatienených miestach rastie a silnie, aby zakvitol a vyprodukoval semená, potrebuje expozíciu na plnom slnku po mnoho hodín denne.
Mohlo by vás zaujímať: Pestovanie lucerny
Zem: prispôsobí sa každému typu hlbokej, voľnej a predovšetkým dobre priepustnej pôdy. Príliš tvrdá alebo kompaktná pôda spôsobuje udusenie a hnilobu koreňov a následnú smrť rastliny.
Polievanie: rovnako ako všetky aromatické rastliny, potrebuje časté zavlažovanie, ale trpí hnilobou koreňov, ak je pôda stále nasiaknutá odtokom vody.
Hnojenie: lovage by sa mal hnojiť každých 20 dní, od jari, tesne pred vegetatívnym prebudením, až do jesene, hnojivom bohatým na dusík. Alternatívne je možné každých 40 - 50 dní podať na úpätie hlavy granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním. V zime môže byť pôda obohatená vyzretým hnojom alebo peletovaným hnojom.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Násobenie lásky
Rastlina sa rozmnožuje v lete semenom, delením trsov na jar alebo na jeseň a zriedka odrezkami.
Výsev horského zeleru
Tam siatie vykonáva sa na chránenom semenisku vo februári a priamo na otvorenom teréne, keď sa úplne odvráti nebezpečenstvo nočných mrazov.
Semená sa vkladajú do otvorov, ktoré nie sú väčšie ako 1-2 cm, musia sa udržiavať pri stálej teplote a pravidelne sa polievať, kým sa neobjavia klíčky.
Keď sadenice dosiahnu výšku 7-10 cm, môžu sa presadiť do svojho stáleho domova, akonáhle to vonkajšia teplota dovolí.
Sejba ľubovníka sa spravidla uskutočňuje v rôznych obdobiach: pre jarné produkcie vo februári, pre letné a jesenné produkcie sa praktizuje v máji, zatiaľ čo pre jesenné zimné produkcie v auguste až septembri.
Násobenie delením trsov
Rozmnožovanie trsov sa praktizuje, iba ak je ľubovníková rastlina dobre vyvinutá a zvyčajne sa praktizuje na jeseň, po druhom roku života, pomocou častí podzemky, ktorá má aspoň jeden uzol a dobre vyvinuté korene.
Transplantujte
Rastliny musia byť presadené v mäkkej a dobre prepracovanej pôde vo vzdialenosti asi 40 cm v radoch a 60 - 70 cm medzi riadkami.
Prerezávanie
Aby bola rastlina bujná, apikálne konce sú zovreté a stonky kvetov sú odrezané skôr, ako semená dozrejú.
Zber a konzervácia
Listy sa zbierajú postupne v lete, najlepšie skoro ráno pomocou dobre naostrených nožníc. Listy zozbierané v lete môžete uchovávať v mrazničke suché alebo čerstvé. Korene, naopak, zozbierané na jeseň, by mali byť sušené v tieni a potom uskladnené v nádobách na suchých a tmavých miestach.
Parazity a choroby lásky
Lovage je rustikálna aromatická rastlina, ktorá je zriedka napadnutá bežnými zvieracími parazitmi, ako sú vošky. Trpí hnilobou koreňov, ak je pôda nasiaknutá vodou a nie je dobre odvodnená.
Starostlivosť
Horský zeler alebo horský zeler nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, ale pravidelne je dobré ho zbavovať buriny.
Používa
Líška pre svoju chuť podobnú zeleru, ale o niečo trpkejšiu, sa používa v kuchyni na prípravu slaných a sladkých jedál. Čerstvé listy sa používajú na prípravu šalátov, polievok, rizot, zeleninových vývarov a na dochutenie mäsa alebo rýb. Zrelé semená ľubovníka, ako sú napríklad fenikel, sa tiež používajú na prípravu vynikajúceho aromatického likéru.
Kalórie z lásky
The horský zeler rovnako ako iné aromatické byliny je nízkokalorický, v skutočnosti ho poskytuje iba 1 vetvička 5-6 kalórií.
Nehnuteľnosť
Listy, semená a korene tejto rastliny majú močopudné, antireumatické, dezodoračné, antiseptické, tonické a zažívacie účinky, a preto sa v bylinnej medicíne používajú na vnútorné použitie na liečenie zápalov obličiek a pôsobenie proti zadržiavaniu vody. Lovage olej sa používa ako prírodný prostriedok proti bolesti uší.
Listy a hrsť semien pridaných do vody do kúpeľa nielenže pokožku čistia, ale zanechávajú ju aj príjemne prevoňanú.
Nakoniec sa ľubovník pre svoju príjemnú vôňu používa v kozmetike na prípravu mydiel a dezodorantov, tiež na parfumovanie nôh a topánok.
Kontraindikácie Lovage
Táto liečivá rastlina je kontraindikovaná v prípade zistenej precitlivenosti na jednu alebo viac zložiek, je zakázaná počas tehotenstva, laktácie a pri zníženej funkcii obličiek alebo srdca.
Zvedavosť
V dávnych dobách sa semená Lovage žuvali na boj proti zápachu z úst a ako tráviaci prostriedok na konci jedla. V stredoveku sa však zdá, že si cestovatelia nechávali v topánkach ľúbostné listy, ktoré využívali jeho vlastnosti na zmiernenie únavy nôh a elimináciu zápachu.
Lovage, liečivú rastlinu z tej istej čeľade ako fenikel, kmín, kôpor atď., Zaviedli v Európe benediktínski mnísi.
Lovage fotogaléria
