Postup prípravy tortového cesta
Pomaranče umyte, osušte ich a nastrúhajte šupku a vytlačte ich, aby ste získali šťavu.
Maslo dáme na panvicu a na veľmi miernom plameni necháme na ohni rozpustiť (nemalo by vrieť).
V mise alebo mise vajcia rozšľaháme s cukrom a štipku soli, kým nie je zmes penivá a opuchnutá bez hrudiek.
Pridajte do cesta rozpustené maslo, nastrúhanú kôru z pomarančov, ich šťavu a potom múku a jemne premiešame.
Nakoniec pridáme droždie a všetko opäť premiešame.
Varenie koláča
Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme zmes a upiecť to v predhriatej rúre pri 180 ° asi 30 minút.
Na vyskúšanie varenia urobte test špáradlom (koláč je dobre uvarený, ak vyjde suchý).
Vyberte koláč a necháme vychladnúť.
Príprava náplne
Nalejte čerstvú smotanu do misy, pridajte krupicový cukor a vyšľahajte ju do tuhého vrchola.
Tortu poukladáme na podnos, rozdelíme na dva disky, naplníme krémom, zakryjeme druhou polovicou a necháme odpočívať v chladničke.
Mohlo by vás zaujímať: Torta melón semifreddo
Oranžová tortová dekorácia
Na dozdobenie torty budete potrebovať: 2 pomaranče, 2 lyžice cukru, 1 pohár Gran Marnier, trochu masla a trochu krupicového cukru.
Pomaranče umyjeme a so všetkou šupkou nakrájame na plátky. Maslo dáme na panvicu, necháme rozpustiť, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať.
Plátky pomaranča ponorte do skaramelizovaného masla a 3 minúty ich plameňom Grand Marnier.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Necháme ich vychladnúť a až potom ozdobíme tortu naaranžujte ich podľa chuti a posypte práškovým cukrom alebo trsmi smotany.
Tam Oranžový koláč je pripravený na podávanie.
Fotogaléria receptov na pomaranče
