The dule je to ovocný strom veľmi starý, ktorý sa pestuje nielen v sadoch pre výroba jabĺk alebo hrušiek s aromatickou príchuťou, ale aj pre okrasné účely v záhrade kvôli veľkému a listnatému lístiu.
Charakteristika Kdouľové jablko alebo Hruška
The dule, Cydonia oblonga, je strom rodiny Ružovité, pôvodom z Malej Ázie, sa rozšíril po celom stredomorskom priestore. V Taliansku sa pestuje takmer všade, najmä v Apúlii a Kampánii.
Dule je listnatý strom priemerne vysoký 5 metrov s a koreňový systém povrchný a vzpriamený a lineárny kmeň, ktorý má tendenciu smerom k vrcholu sa rozširovať a vytvára rozšírenú korunu zloženú z početných konárov, niekedy dokonca skrútených. The kmeň je pokrytá rôzne popraskanou kôrou striebristo šedej farby.
The listy, veľké a oválne, sú alternatívne.
Mladé, ktoré sa objavia pred kvetmi, majú svetlozelenú farbu a sú pokryté tenkým belavým páperím, zatiaľ čo tie, ktoré na konároch pretrvávajú až do jesene, sú z vrchnej strany bezsrsté a sýtozelené, zospodu plstnaté.
THE kvety, nápadné a voňavé, majú korunu zloženú z 5 veľkých ružovobielych lupeňov, ktoré tvoria korunu početných dlhých tyčiniek a veľkého vaječníka zloženého z 5 plodolistov.
Mohlo by vás zaujímať: Kdoule: vlastnosti
THE ovocie alebo jablká (nepravé ovocie), sú nepravidelné jablká pokryté zelenkavou šupkou, ktorá dozrievaním postupne žltne. Intenzívne voňavé ovocie má veľmi tvrdá buničina a v závislosti od kultivaru môžu mať tvar jablka (maliformné) alebo hrušky (piriform). Jablká sú tiež pokryté hustým a vytrvalým hnedo-sivastým páperím, ktoré sa odlepí, akonáhle sa pretrie prstami. Aromatická príchuť zrelého dule chutí ako med.
THE semená, uzavreté v endokarpe, sú mnohouholníkové a rovnako ako u iných odrôd jabĺk sú tmavej farby.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Kvitnúce: dule kvitne na jar v období od apríla do mája.
Pestovanie dule
Vystavenie: aby mohol kvitnúť a prinášať ovocie, potrebuje tento strom slnečné expozície po mnoho hodín denne a chránený pred vetrom. Kdouľovník pomerne dobre znáša zimné mrazy a mrazy a je odolný voči teplu. V chladných oblastiach bude dobré rastúci strom umiestniť na miesto chránené pred vetrom.
Zem: je vhodný na akýkoľvek typ pôdy, aj na bežnú záhradnú, pokiaľ nie je príliš vápenatá alebo piesčitá a v každom prípade dobre priepustná.
Polievanie: aj keď dule odoláva dlhodobému suchu, treba ju pravidelne polievať od vegetatívneho opätovného rastu až do konca leta, najmä v období kvitnutia a rastu plodov. V zime musí byť zálievka úplne pozastavená.
Hnojenie: aj keď nepreferuje veľmi úrodné pôdy bohaté na organické látky, stále je vhodné ju na konci zimy prihnojiť vyzretým hnojom a následne granulovaným hnojivom s pomalým uvoľňovaním s vysokým obsahom draslíka (K) a fosforu (P ) na stimuláciu produkcie a dozrievania ovocia.
Násobenie Kdoule
Rozmnožuje sa semenami, ešte lepšie drevnatým rezaním, vrstvením a použitím podpníkov.
Tam množenie semenami je to veľmi pomalé a nové rastliny majú genetické vlastnosti, ktoré sú úplne odlišné od materskej rastliny.
Násobenie odrezkami
Je to najpoužívanejšia rozmnožovacia metóda a vykonáva sa koncom jesene odberom drevených odrezkov vrcholových konárov roku dlhých asi 20 cm dobre naostrenými a dezinfikovanými nožnicami. Zárezy sa robia pod priesečníkom listov a vždy šikmo.
Odrezky musia byť zakorenené v mäkkom podklade, ktorý je neustále udržiavaný vlhký. Odrezky dule, ktoré sa zakorenili (vzhľad nových výhonkov), je možné natrvalo vysadiť nasledujúcu jeseň. Na podporu zakorenenia by mali byť odrezky ošetrené trochou koreňového hormónu.
Násobenie od Margotty
Vrstvenie, podobne ako rezanie, je veľmi zložitá metóda šírenia, ale nové rastliny budú silné a silné a budú mať rovnaké vlastnosti ako matka, pretože nie sú geneticky variabilné.
Násobenie vrúbľovaním
Na agamové šírenie sa opäť celoročné vetvy dule narúbajú na polodrevené alebo zakrpatené podpníky, ktoré znižujú ich vývoj tým, že ich udržiavajú kompaktnejšie, alebo sa podobne ako hrušky používajú rastliny získané odrezkami.
Výsadba alebo výsadba dule
Výsadbu už silných a bujných rastlín je možné uskutočniť od konca jesene do začiatku jari.
Otvor určený na umiestnenie dule musí byť dvakrát taký široký a hlboký ako hruda, ktorá obklopuje korene. Po implantácii je otvor vyplnený zemou; je dobre stlačený a zhutnený a potom hojne napojený.
Prerezávanie
Orez sa robí koncom jesene. Spravidla zasahujeme iba prvé 2-3 roky po výsadbe, aby mala rastlina harmonický tvar.
V nasledujúcich rokoch sú všetky prísavky odrezané na základni; bujnejšie vetvy a tie najvnútornejšie sú mierne skrátené, aby sa podporilo vetranie celého lístia; suché a neproduktívne vetvy sú úplne odrezané.
Rany rastlín spôsobené rezmi musia byť ošetrené liečivou látkou, aby sa zabránilo riziku infekcií.
Zber dule
Plody dule sa zbierajú od októbra, keď bude mať pokožka charakteristickú sýto žltú farbu. Zozbierané jablká sa držia stonkou smerom nahor v debnách obsahujúcich slamu a potom sa umiestnia na suché miesto.
Škodcovia a choroby dule
Je to šťavnatá rastlina a ako taká je citlivá ako jablko, hruška, japonská mišpica a jarabina na pleseň ohnivú spôsobenú Erwiniou Amylovora, baktériou, ktorá spôsobuje nekrózu púčikov, kvetov a listov.
Rovnako ako broskyňu napadne aj hmyz Carpocapsa, Monilia a můra, ktorý napáda ovocie a výhonky.
Lieči a lieči
Od jari chráňte základňu rastliny slameným mulčom.
V zime vykonajte na celej rastline antiparazitárne ošetrenie polysulfidom vápenatým, ktorý je účinný aj proti múčnatke a chrastavitosti.
Na jar, po odkvitnutí a keď sa objavia plody, posypte lístie zmesou Bordeaux.
Rozmanitosť dule
Medzi najobľúbenejšie odrody pre kvalitu a chuť jabĺk pamätáme:
- Vranja dule: obrovská odroda, ktorá produkuje ružové kvety a veľké jablká v tvare hrušky so sladko-kyslou chuťou;
- Kdoule šampiónov alebo hrušky: stredne veľký strom, ktorý vytvára menšie plody maliformného typu s aromatickou príchuťou;
- Kdouľa japonská: odroda pestovaná na okrasné účely pre krásu svojich jasne červených kvetov.
Použitie a vlastnosti
Plody, jablká alebo hrušky, ktoré dozrievajú na jeseň, nie sú jedlé surové, ale sú krátke.
Používajú sa v kuchyni na prípravu:
lahodná ovocná pena, aromatický tráviaci likér,
slávna dule vynikajúca na raňajky alebo s čerstvými a vyzretými syrmi;
jemného džema z dule.
Ostatné časti rastliny, listy a semená, ako sú plody, sa vo farmakológii široko používajú pre svoje protizápalové, sťahujúce, zvláčňujúce a sedatívne vlastnosti.
Kdoule sa tiež považujú za prirodzené regulátory cholesterolu v krvi a kvôli nízkemu kalorickému príjmu sa odporúčajú pri chudnúcich diétach.
Zvedavosť
Dule má veľmi starodávny pôvod.
Niektoré historické pramene uvádzajú, že jeho kultiváciu praktizovali pred 4 000 rokmi Babylončania a Gréci a bola dobre známa aj medzi Rimanmi.
Cyperčania pripravujú cutugnata alebo dule varením dule vo varenom víne.
Briti milujú kdoulové želé, ktoré sprevádza sušené ovocie alebo pikantné syry.
Odrody s plodmi v tvare jablka sa nazývajú kdouľové jablká, zatiaľ čo tie s podlhovastejším ovocím sa nazývajú peri quince.
V dávnych dobách sa dule ukladali do skriniek a zásuviek na parfumovanie bielizne a tiež ako ochrana proti moliam.
Fotogaléria Kdoule
