Príprava ostružinovej zmrzliny
Na prípravu tohto lahodného a chutného domáca zmrzlina sú potrebné černice zrelé na správnom mieste, bez plesní a krásne zdravé.
Po prvé umyte černice v studenej vode a potom ich preložte do cedníka.
Ak máte radi semená bohaté na omega 3, ostružiny rozmixujte v kuchynskom robote.
Ak máte nejaké problémy s divertikulitída a namiesto toho chcete pripraviť zmrzlinu bez semien, vložte černice do sitka, aby ste získali husté a hladké ostružinové pyré.
Pridajte šťavu z jedného citróna a ostružiny roztlačte na site zadnou časťou drevenej lyžice, aby ste získali všetku šťavu.
Nalejte ostružinové pyré do misy.
Teraz pridáme smotanu, cukor, mlieko a špachtľou alebo vareškou dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie zmiešali.
Mohlo by vás zaujímať: Viac kultivácie
Nalejte pripravenú zmes do zmrzlinovača, ktorý ste práve vybrali z mrazničky.
Necháme miešať asi 20 - 30 minút, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Doba zmrazenia však závisí od hustoty kompótu a od toho, ako studený je zmrzlinár …
Medzitým ochlaďte tácku, ktorú použijete na uloženie zmrzliny do mrazničky.
Keď má ostružinová zmrzlina správnu konzistenciu, nalejte ju do studenej nádoby.
Nádobu uzavrite a vložte do mrazničky najmenej na 3 hodiny.
Akonáhle je ostružinová zmrzlina hotová, podávajte ju v šálke alebo kornútku s niekoľkými suchými sušienkami.
Rada
Aby ste si užili čo najviac zmrzlina s príchuťou černice Odporúčam ho vytiahnuť z mrazničky najmenej 10 minút pred podávaním a čo najskôr ho skonzumovať, aby nestratil svoju jemnosť a jemnú chuť.
Ďalšie recepty s černicami
- ostružinový džem
- černice koláč
- černice s grepom a bazalkou
- černice v sirupe
- ostružinový sirup
- morušové želé
- divoký ostružinový likér
- ostružinová pena
Užitočné informácie o černiciach
Ostružiny sú lesné plody s mnohými prospešnými vlastnosťami pre naše zdravie: sú protirakovinové, antioxidačné, posilňujú kostrový a kardiovaskulárny systém, ale predovšetkým pre obsah kyseliny listovej (vitamín B9) sa ich konzumácia odporúča iba v počiatočných štádiách tehotenstva. znižuje riziko malformácie plodu alebo problémov súvisiacich s rastom, pretože pomáha regulovať hladinu homocysteínu, ktorý vo veľkom množstve môže spôsobiť dokonca vážne škody.
Všetky časti rastliny ostružiny sú jedlé: jemné výhonky sa používajú pri varení po uvarení na prípravu lahodných omeliet, polievok a slaných koláčov; z kvetov sa vďaka včelám získava vynikajúci med.
Ďalšie recepty fotogaléria
