✅ Marhuľový sorbet

Príprava marhuľového sorbetu

Na prípravu tohto lahodného a chutného sorbetu potrebujete dobre vyzreté, ale pevné a pomliaždené marhule.

Dobre vyzreté marhule umyte v studenej vode s prídavkom 2 - 3 čajových lyžičiek sódy bikarbóny (používa sa na odstránenie zvyškov pesticídov).

Marhule preložíme do cedníka a osušíme ich čistou handričkou.

Marhule rozdelíme na dve časti, odstránime kôstku a potom ich nakrájame na malé kúsky.

Nalejte med do hrnca, pridajte vodu a za stáleho miešania ho nechajte na miernom ohni rozpustiť.

Citrón umyjeme, rozdelíme na polovicu, citrón vytlačíme a šťavu precedíme.

Nalejte kúsky marhule do mixéra, pomaly pridajte medový sirup a miešajte, až kým nezískate hustý a homogénny krém.

Keď ste získali hladké a zamatové pyré, pridajte citrónovú šťavu. Trochu ešte premiešame, aby sa všetko premiešalo.

Mohlo by vás zaujímať: Geniálne triky na odstraňovanie prachu v domácnosti

Preneste marhuľový sorbet v nádobe so vzduchotesným vekom a odložte ju do mrazničky.
Každú hodinu, trikrát, vyberte zmes z mrazničky, premiešajte ju drevenou vareškou, aby sa zabránilo tvorbe ľadových kryštálov, a vložte ju späť do mrazničky.

Po vyznačenom čase ešte raz premiešajte, potom naplňte krištáľové misky, podávajte a pochutnávajte si. ak je to žiaduce, pridajte niekoľko kudrliniek šľahačky na dezerty.

Príprava marhuľového sorbetu so zmrzlinovačom

Ak máte výrobník zmrzliny, pripravte si marhuľový sorbet takto:

umyte citrón pod tečúcou vodou a stlačte ho;
marhule umyjeme pod tečúcou vodou, rozdelíme na polovicu a odstránime kôstky;
marhule zmiešame s trochou vody, citrónovou šťavou, cukrom a trochou brandy;
Nalejte zmes do zmrzlinovača a nechajte ju zhustnúť;
preložte sorbet do nádoby a vložte ju do mrazničky najmenej na 10 hodín.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Rada

Sorbet podávajte s rozdrobenými amarettami a nakrájanými mandľami alebo s mätou.

Sorbet môžete tiež obohatiť o niekoľko kučier šľahačky na dezerty.

Marhuľový sorbet je ideálne ukončiť večeru.

Užitočná informácia

Marhuľa je silný antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom. Je bohatý na betakarotén, železo, vlákninu, draslík, vitamíny a cukry. Konzumovaný každý deň podporuje opaľovanie.

Postrehy: vlastnosti marhule a kalórie.