✅ Pečené Zeppole di San Giuseppe

Najlepšie pečený zeppole di San Giuseppe: klasický neapolský recept, poďme zistiť, ako ich vyrobiť s láskou!

Pri príležitosti večierok z Svätý Jozef z 19. marca, sú navrhované veľmi dobré tradičné recepty a ktokoľvek môže vyskúšať a uspieť, pretože v tomto veľmi zvláštnom období, keď sme všetci doma a prehlbujeme predovšetkým postupy varenia, môžeme venovať vareniu.

Podľa neapolskej tradície sa kedysi pripravovali priamo v uliciach, predpokladá sa, že ich vynález pochádza mníšky San Gregorio Armeno a z Kríž Lucca, vždy a Neapol.

Prvý napísaný recept pochádza z roku 1837, sa dni prípravy týchto šišiek spájajú s 19. marcom, sviatkom svätého Jozefa alebo Dňom otcov.

Hlavné zložky sú veľmi jednoduché, múka, cukor, vajcia, maslo, olivový olej, krémeš, práškového cukru je Čerešne v sirupe, robiť vyprážané alebo al rúra.

Prejdime k receptu!

Príprava zeppolu v rúre

The 19. marca, Deň otcov pripraviť tieto vynikajúce zeppole varený v peci na San Giuseppe, tiež nazývaný Sponky svätého Jozefa.

Príprava krému

Najskôr pripravte krémeš ako obvykle alebo podľa uvedeného receptu.

Príprava cesta

Potom pripravte cestoviny:

Dajte maslo, roztopte ho a potom pridajtevoda a povaríme ju spolu samoniak na sladkosti, soľ a múka.
Zmätený cesto, kým sa neodlepí z hrnca.
Vypnite oheň a odíďte schladiť.
Začleniť vajcia po jednom, vypracujte cesto rukami.
Pridajte ďalšie vajcia, vždy po jednom, až keď je každé úplne vstrebané.

Príprava formulárov

Naplňte jednu touto zlúčeninou taška na sladkosti. Na plech, lemované mastný papier, forma zeppole okrúhle a silné.

Varenie zeppole v rúre

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 10-15 minút.
Potom pokračujte vo varení ďalších 15 minút znížením teploty v rúre na 170 °.
Keď je uvarené, necháme zeppole vychladnúť v pootvorenej rúre.

Mohlo by vás zaujímať: Honey Zeppole

Plnenie zeppole

Stále teplé naplňte krémeš, predtým pripravené.

Šišky ozdobíme višňami v sirupe a posypeme krupicovým cukrom.

Toto zeppole (tiež nazývaný Sardínske koblihy - Je Zippuasa) je možné pripraviť aj deň vopred.

A tu je to, že klasický neapolský recept so všetkými postupmi je dokončený a musíte ho uviesť do praxe a vytvoriť svoj milovaný zeppole di San Giuseppe.