Pôvod a nutričné hodnoty. Ako využiť jeho výhody? Čo určuje jeho hodnotu? Využitie a zvedavosť. Poďme spolu odhaliť vlastnosti medu Manuka.
Med, definovaný ako nektár bohov, bol vždy cennou potravinou, ktorá sa používa nielen ako prírodné sladidlo ale aj ako liečivý.
Jeho nekonečné prospešné vlastnosti sa využívajú predovšetkým v homeopatický liek kde sa snažíme minimalizovať príjem farmakologických princípov v prospech všetkých prírodných látok s liečivými vlastnosťami.
Antiseptikum, antibiotikum vyd protiplesňový, mukolytický a sedatívny, med sa môže používať rôznymi spôsobmi bez obáv z nepríjemných vedľajších účinkov, jediným problémom môže byť situácia hyperglykémia v prípade, že dôjde k prehnanému náboru.
Pozrime sa spolu, prečo ten med z Manuka je to také cenné a drahé, aké má vlastnosti a ako sa dá denne používať.
Počiatky
Názov tohto medu je odvodený od rastliny, z ktorej kvety pochádzajú, od čajovník alebo strom Maluka, tieto prírodné produkty bohaté na peľ sú predmetom túžby včely počas jarného obdobia, keď po zimnom spánku začnú produktívnu činnosť.
Manuka ker sa nachádza v Nový Zéland alebo v daných oblastiach juhovýchodná Austrálie, patriaci do rodiny Myrtacae, je strom vždy zelená s úzkymi listami, ktoré dávajú život bielym kvetom s ružovými žilkami.
Tieto rastliny rastú spontánne v nedotknuté rozlohy a niekedy na kontinente nekultivované.
Organoleptické vlastnosti
Silná chuť, bohatá prítomnosť esenciálne oleje vďaka ktorým je veľmi chutný, je tento vysoko cenený med uvedený pri pohľade na a žltkastá farba intenzívne sfarbenie do hneda, skoro ako zlato.
Vyznačuje sa kvetnatou a zložitou chuťou a má takmer a vôňa z pôda, vďaka stálej prítomnosti minerály, až tak, že je sladká, ale so sladkastou dochuťou. Jeho krémový vzhľad je daný prítomnosťou typického koloidný proteín.
V závislosti od kultivácie je možné získať rôzne medy Manuka, táto rozmanitosť závisí od kvetinový výber včely, no tak časy zberu a ošetrenie použité pri skladovanie samotný med.
Mohlo by vás zaujímať: Mlieko a med: priaznivé vlastnosti pri kašli a ďalšie
Liečivé vlastnosti
Roky sme sa snažili pochopiť, čo by to mohlo okrem toho urobiť tak prínosným peroxid vodíka obsiahnuté, vedci našli v jeho zložení malé množstvo Metylglyoxial (MGO) ktorý sa ukazuje byť zodpovedný za jeho efektívnosť.
The Metylglyoxal vyskytuje sa prirodzene vo vnútri kvetov, počínajúc od dihydroxyacetónu, a nedokáže sa odbúravať pôsobením tepla, svetla alebo tela enzymatickou aktivitou, vďaka čomu je lepší ako iné medy, ktoré obsahujú iba ľahko neaktívny peroxid.
Stačí povedať, že pre medy s MGO rovným 100 budeme mať cenu za kilo asi 250 eur, pričom pôjdeme smerom k 800+ môžeme sa tiež dostať k 500 Eur na kg.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Prítomnosť metigliossalu mu umožňuje nielen zničiť široké spektrum baktérie, grampozitívne aj negatívne, ale stimuluje množenie lymfocytové bunky zodpovedný za ochranu tkanív a opravu infikovaných.
Na identifikáciu jeho čistoty a liečebnej kapacity výrobcovia jeden vypracovali rebrík ktorá meria ich antimikrobiálnu moc, „Unike Manuka Factor”, kde vyššia koncentrácia metylglyoxalu určuje vyššiu zásluhy.
Túto hodnotu nájdete na štítky nádoby a hoci určuje čistotu medu, nemá právnu hodnotu. Predtým, ako za bežný med utratíte premrštené množstvo, je potrebné venovať pozornosť štítku, ktorý presne definuje zlúčeniny obsiahnuté v mede, aby sa zabránilo podvodom a riziku. podvod.
Okrem antibiotických a protizápalových vlastností je tento med účinný pri liečbe syndrómu podráždené hrubé črevo, zmierňuje zápal črevných slizníc, zmierňuje poruchy reflux gastroezofageálny, je účinný ako upokojujúci prostriedok pri podráždení dýchacích ciest a zmierňuje choroby koža.
Musíme venovať pozornosť skutočnosti, že medy, ktoré majú tieto vlastnosti, sa vyrábajú s presnosťou lekárske účely a výrazne sa líšia od tých, ktoré sa vyrábajú na použitie v potravinách.
Výživové vlastnosti
Patriace do rodiny cukry Skladá sa hlavne z uhľohydrátov 300 kcal energiu určujú hlavne jednoduché cukry, ako sú fruktóza, glukóza a sacharóza.
ĽGlykemický indexalebo vrchol koncentrácie glukózy overenej v krvi po jej užití je dosť vysoký, a preto by bolo vhodné obmedziť jej spotrebu v patologických situáciách, ako je nadváha, cukrovka a hypertriglyceridémia.
Použitie, účinnosť a vedľajšie účinky
Jeho aplikácia spočíva hlavne v použití aktuálne produktu, na rany sa ukazuje ako liečebný prostriedok na uľahčenie celého procesu zjazvenie predchádzanie infekcii alebo produkcii vredy.
Znižuje LDL cholesterol asystémový zápal a tiež ako platný spojenec pre gastrointestinálne choroby. Antiseptikum dýchacích ciest je schopné redukovaťzápal slizníc a hyper produkcia muchi.
Užitočné v prípade zápal ďasien jeho najlepšia účinnosť sa preukazuje pri liečbe infekcií spôsobených množenie baktérií, aj tie najodolnejšie sa pred týmto zvláštnym medom ukážu ako slabé.
Je tiež platným podporovateľom bakteriálna flóra črevný, a preto pomáha pri liečbe podráždenia črevných stien obnovením správneho fungovania čreva mikrobiota.
+
Je zrejmé, že i alergické subjekty musí byť opatrný, aby sa predišlo reakciám z precitlivenosti, môže to viesť k tomu, že hyperglykémia bude cukor so silným glykemickým indexom, preto sa neodporúča zneužívanie v situáciách cukrovka.
Galéria obrázkov pre Manuka Honey: nutričné hodnoty a výhody
