Počuli ste už o palmovom mede alebo palmovom sirupe a chcete vedieť viac? Vycestujte s nami do vzdialených morí a zistíte, že na niektorých ostrovoch vyrastajú palmy, z ktorých je čerpaný tento sladký nektár. Chcete vedieť viac? Pokračujte v čítaní s nami.
Kto sú Guarapero? Čo je palmový med? Kde rastie? Ako to získate? Tieto a ďalšie otázky nájde odpoveď v priebehu článku. Mnohé pre vás máme pripravené zvedavosť, prečítajte si ich a dosiahnite s nami vzdialené ciele. Si pripravený?
Odkiaľ pochádza palmový med?
Toto lymfyalebo guarapo, Áno extrakty iba z niektorých druhov Palma. Ktoré? Poďme ich bližšie spoznať:
• The Phoenix canariensis: známejšia ako „palma na Kanárskych ostrovoch“, rastie pri atlantickom pobreží severnej Afriky.
• The Jubaea chilensis: Čilská vinárska rastlina, ktorá rastie v Čile.
• The Lombard Borassusa: dlaň pôvodom z Indie a naturalizovaná v niektorých oblastiach Číny.
• Nakoniec Cocos nucifera alebo kokosová palma južného Pacifiku.
Med s príchuťou exotické preto vás bude môcť ohromiť tým svojim sladkosť na rozdiel od niektorých trpké poznámky.
Ako sa vyrába palmový med
Tam výroba palmový med je podobný ako v prípade javorového sirupu. Tam zbierka sa vyskytuje denne od mesiaca Januára až do Júna po ktorom rastlina odpočíva asi päť alebo desať rokov. THE guarapero, to znamená, že zberači guarapa vyliezajú na tieto dlane pri západe slnka a hlboko vyznačujú presnú oblasť rastliny, v ktorej, ako vieme, vedie lymfy.
Počas noci sa zhromažďuje v vedierka - slnko by mohlo poškodiť jeho vlastnosti - potom sa dlaň opiera o celý deň a opakuje sa nasledovnéprevádzka. Potom je zhromaždené guarapo hotové vrieť niekoľko hodín, kým sa to nestane hustý a mení farbu podľa toho typického Hnedá tmavý.
Zloženie palmového medu
Táto rozkoš pre oči a obloha bola objavená v Kanarske ostrovy len to daj Domorodci že pred dobytím Španielmi sa tým živili. Potom sa rozšírila do krajín Arabi po emir, ochutnávajúc palmový med, zamiloval sa do neho a vždy oň prosil väčší množstvo. Preto vznikla potreba pohnúť ním výroba tu tiež. Ale ako zlúčenina toto sladké nektár?
• 57% sacharóza;
• 1% fruktóza;
• 1% glukóza.
Je samozrejmé, že prvý použitie čo ak je v kuchyňa. Pozrime sa spolu, ktoré recepty sprevádzajú, najskôr však urobme krok späť a dobre pochopme geograficky kam sa hodí: jeho príchute lepšie oceníme. Poďme na objav Z nich Miesta začarovaný.
Mohlo by vás zaujímať: Havajská palma - Brighamia insignis
Stravovanie na Kanárskych ostrovoch
Je známe, že varením sa človek spozná lepšie ľudí. No, v tomto prípade na Kanárskych ostrovoch vyhráva jednoduchosť: chutí a jej ľudí. Mierne podnebie zaručuje a rozmanitosť z Produkty krajiny vynikajúci po celý rok, blízkosť mora ryby čerstvej kvality a jej sopečného pôvodu, prítomnosti hospodárske zvieratá ktorá je základom gastronómie.
Prešiel rôznymi vplyvmi Afriky, Španielska a obyvateľov Latinskej Ameriky. Toto je jeho tromf. Ako to robí med dlaň s týmito výrobkami? Dozvieme sa to spolu s niektorými recept plus: vezmite si pero a papier!
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Palmový med: recept na vyskúšanie
Používa sa veľa v kuchyni Juhovýchodná Ázia osladiť jedlá, vrátane tých, ktoré sú založené na mäso. Vynikajúci na zriedenie pikantnej príchute kari. Častejšie je použitie pre pečivo: lieči e zmrzliny sú vyrobené zo sladkosti tohto medu. Ak idete na Kanárske ostrovy, nemôžete si pomôcť a ochutnať „queso al horno„. Odhaľujeme recept:
Zloženie: polozdravý kozí syr, palmový med a chlieb (urobia to aj krekry).
Metóda: každému hosťovi nakrájajte 1 cm plátok syra, plátky poukladajte na plech vystlaný alobalom alebo pergamenovým papierom a potrite palmovým medom. Zapneme rúru na 200 ° a keď je horúca, syr pečieme 4-5 minút. Podávame horúce.
Sprevádzajte jedlo jedným nápoj osviežujúci alebo sarrak: alkoholický výrobok tak, že ho nechá kvasiť a destiluje šťavu.
Prírodný liek
Palmový med je energický a predstavuje platný tonikum. Bohatýv:
• Horčík je draslík;
ale tiež v porovnaní s včelím medom:
• Futbal, sodík, zinok, fosfor, železo je meď.
Z tohto dôvodu veľa farmaceutických spoločností študuje, aby bolo možné ich použiť voligoterapia: nástroj pre opätovné vyváženie náš telo. Jedná sa o sériu terapií založených na podávaní stopové prvky. V tomto prípade príjem energetických a minerálnych látok.
Galéria obrázkov: palmový med
Keby sa nám to podarilo nalákať vás a chcete vyskúšať nejaké ďalšie recepty, musíte si len spustiť a kúpiť med palma. Áno, ale kde? Na Kanárskych ostrovoch určite, ale ak nemáte šancu, pozrite sa do etnických obchodov alebo použite webový košík. Na čo čakáš? Zatiaľ vám ponúkame niekoľko ďalších fotografií v galéria: nenechajte si ich ujsť!
