Ste nadšení ovocie z more, robí vám však problém ich čistenie? Vytvorili sme pre vás príručku, ako čistiť morské riasy a nečistoty z morských plodov, ktoré zaisťujú dokonalé vyčistenie škrupín aj vnútorných častí pri zachovaní nezmenenej chuti a vlastností. organoleptický výrobku.
Čo sú to morské plody?
Veľmi často sa stretávame s tým, že mylne klasifikujeme ako morské plody iba malé mäkkýše, ako sú ustrice, mušle a mušle. V skutočnosti je pole oveľa väčšie a podľa definície morských plodov musí nevyhnutne zahŕňať aj všetky ostatné mäkkýše a silnú žilu kôrovcov.
Morské plody sú rozdelené do mnohých kategórií na základe ich štruktúry. Medzi najznámejšie a najznámejšie patria hlavonožce, živé morské organizmy, ktoré môžu alebo nemusia mať vnútornú škrupinu, ako napr chobotnica, sépia, the chobotnice, the kalmáre alebo Chobotnica. Potom existujú aj tzv ulitníky, dvojmocné organizmy s vonkajším plášťom, ako napr slimáky, the limpets alebo morské uši. THE lamellibranchs namiesto toho sú to tie morské plody, ktoré sú známe väčšine, a javia sa ako lastúrniky, tiež vybavené vonkajšou škrupinou, ako napríklad mušle (alebo mušle), the mušle, the mušle, the mušle, the termíny a i morské hľuzovky, the srdcovky a ustrice.
Do tejto kategórie patria aj kôrovce. Tie technicky definované macrurinapríklad sú ľahko rozpoznateľné podľa tvaru, v skutočnosti majú dlhé brucho a chvost, zvyčajne vejárovité ako uniknúť, morský rak, krevety je morský rak. THE brachiuri, na druhej strane majú menej predĺžený, oválnejší a zaoblený tvar ako krab alebo krab pavúk.
Ako čistiť morské plody?
- Mnohé z nich mušle žijú v piesku a je čoraz bežnejšie, že najmä mušle, majú vo vnútri zvyšky arény, ktoré musia byť nevyhnutne odstránené. Z tohto dôvodu musia byť všetky morské plody očistené. Táto operácia, ktorá si nevyžaduje žiadne úsilie, spočíva v tom, že sa plody mora ponoria iba do studenej vody a nechajú sa aspoň raz nasiaknuté. 3 hodiny.
- Odporúča sa časté prevracanie ovocie z more rukami, krúživými pohybmi tak, aby umožňovali elimináciu všetkých nečistôt. Navrhujeme tiež meniť vodu vždy, keď zistíme, že je tam záloha piesok alebo zvyšky rias plávajúce na povrchu.
- Raz i ovocie z more budú dobre vyčerpané, dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať v cedníku. Čo sa týka čistenia mušle musíte venovať trochu viac pozornosti škrupine a ovociu uchovávanému vo vnútri. Pomocou a čistič, špongia alebo a vreckový nôž opatrne eliminujte inkrustácie prítomné na škrupina.
- Na zaistenie bezpečnosti výrobok Hromadný predaj morských plodov je teraz zakázaný. Zvyčajne ich nájdeme v sietniciach z 1 kg a už navonok celkom čistý. Namiesto toho je potrebné odstrániť jemné prádlo, alebo chumáč vlákien vyčnievajúcich z ventilov, ktoré sa musia extrahovať rozhodným a nepretržitým zdvihom smerom dole, aby nedošlo k ich pretrhnutiu.
Nutričné hodnoty mušlí a mušlí
| Nutričné hodnoty mušlí (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalórie | 86 kcal | |
| Sacharidy | 3,69 g | |
| Tuk | 2,24 g | |
| Bielkoviny | 11,9 g | |
| Nutričné hodnoty mušlí (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalórie | 86 kcal | |
| Sacharidy | 3,57 g | |
| Tuk | 0,96 g | |
| Bielkoviny | 14,67 g | |
Riziká
Tradične veľa z nich ovocie z more aby ste si ich mohli vychutnať ako celok, často sa konzumujú surové. Sprevádzané šťava z citrón čerstvé sú skutočným zážitkom pre chuťové bunky, ale riziká vzniku závažných gastrointestinálnych ochorení sú veľmi vysoké.
Preto použitie ovocie z surové more veľmi sa to neodporúča, najmä ak si nie sme istí ich pôvodom. Medzi najčastejšie choroby po nekontrolovanom príjme surových morských plodov patrí salmonelóza a najnebezpečnejšie vírusy hepatitídy TO a hepatitída JE.
Ako čistiť fotografie a obrázky z morských plodov
