Jemné a jemné šifónový koláč všetko 'Oranžová je jeden z tých pečených dezertov, ktorému jednoducho neodoláte! Jeden plátok vedie do druhého, vhodný pre prvý Raňajky alebo občerstvenie je veľmi ľahký vďaka absencii dôležitých tukov, ako je maslo a margarín. Tajomstvo tohto receptu spočíva v pridaní horúca voda na cesto, ktoré dodá každému sústu jemnosť a rozpustnosť.
Postup Šifónový koláč s pomarančom
- V dvoch samostatných miskách i žĺtky dať vaječný bielok. Hlavným odporúčaním je používať, najmä na šľahanie vaječných bielkov, dokonale čisté nádoby a náradie, aby bol zaručený a neohrozený konečný výsledok.
- S dobre vyčistenou elektrickou metličkou začnite šľahať sneh z bielkov, ktorý musí byť nafúknutý a spenený.
- V polovici procesu to pridajte cukor s vanilkovým závojom a ďalej šľaháme, kým nedosiahnu sneh a konzistenciu klasickej talianskej pusinky. Šľahaný sneh z bielkov necháme odpočívať v chladničke zakryté, kým nebudú na konci prípravy pripravené na použitie.
- Do druhej misky pridajte žĺtky do zvyšnej časti cukor s vanilkovou polevou. Šľahajte, kým cesto nie je biele a nadýchané.
- Pridajte znakhorúca voda a stále miešajte s elektrickou metličkou, uistite sa, že sú ingrediencie dobre zmiešané.
- Teraz vždy pridajte a drôt a bez prestania miešať,olej z semená. V tomto okamihu bude cesto vyzerať tekuté, odložené nabok a venujte maximálnu pozornosť plnkeOranžová.
- Opatrne umyte šupku 2 pomaranče a ak je to potrebné, odstráňte prípadné nečistoty malým nožom. Šťavu extrahujte pomocou odšťavovača, prefiltrujte a odložte nabok.
- V mixér s čepeľami položte olúpať pomaranča dobre umyté a vydezinfikované, nakrájajte ho na malé kúsky a nasekajte 1 minútu.
- Pridajte dve polievkové lyžice kryštálového cukru a polovicu šťava že ste filtrovali. Znovu aktivujte čepele a zmes prepracujte, kým nedosiahne konzistenciu jednej dužina sóda a natierateľná.
- Pridajte dužinu na základné cesto a pomocou elektrického šľahača mixujte, kým nie sú ingrediencie spolu dobre zmiešané.
- Nakoniec sa postupne pripojte k múka a droždie na sladkosti. Ďalej miešajte metličkou, kým sa múka úplne nevstrebe.
- Vyšľahaný sneh z bielkov vyberte z chladničky, kým nebude tuhý, a veľmi pomaly ich pridávajte do zmesi. Ak je to potrebné, pretože po zapracovaní veľa napučia, preložte cesto do väčšej misy.
- Pomalými pohybmi pridajte vaječné bielky do cesta stierkou zdola nahor, aby ste sa vyhli rozobrať snehová pusinka z bielkov.
- Akonáhle je cesto spojené, vymastíme a vysypeme múku zo šifónovej tortovej formy alebo z obojstrannej tortovej formy. Rovnomerne zakryte spodnú a bočnú plochu, aby ste zaručili tortu dokonalý estetický výsledok.
- Nalejte zmes do formy a povarte v teplovzdušnej rúre a 160° pre 50 minút. Po 30 minútach skontrolujte varenie špáradlom na špíz. Nechajte variť ďalších 20 minút a ak je špáradlo suché, môžete vypnúť rúru a nechať ju šifónový koláč všetko 'Oranžová s mierne otvorenou chlopňou.
- Akonáhle vychladne, jemne ho vyklopte, ozdobte krupicovým cukrom a podávajte.
Fotografie a obrázky z oranžovej šifónovej torty
