Pre milovníkov espresso dnes vám ukážeme tento vynikajúci recept, kde nápoj Taliansky viac slávny svet je kráľ! Tam Mäkký koláč do káva je to veľmi jemný a chutný dezert, vhodný na občerstvenie alebo na raňajky. Obohatený o lahodné kvapky čokoláda tmavá čokoláda dodá vašim dňom to pravé!
Postup pri jemnom kávovom koláči
- V miske rozbijeme vajcia celé a začnite mixovať pomocou elektrického mixéra. Namontujte vajcia až kým nebudú opuchnuté, jasné a spenené.
- Postupne to pridávajte cukor granulované bez zastavenia miešania a pokračovania v spracovávaní cesta, kým sa cukor dobre nerozpustí.
- Zahoďte káva espresso a stále miešajte s elektrickým šľahačom, nezabudnite rovnomerne zapracovať všetku kávu.
- V hrnci rozpustíme maslo na miernom plameni.
- Nechaj maslo roztopila sa a nechala spadnúť spláchnutá do cesta. Pokračujte v miešaní, kým nebude dokonale zabudovaný.
- Postupne sa pripojte k múka, droždie a vanilín preosiaty. Pridajte lyžicu múky a pokračujte v miešaní, kým nezískate husté a hladké cesto.
- Pracujte so mixérom ešte niekoľko minút a keď je cesto dobré opuchnutý nalejeme to do formy.
- Jeden vyložíme papierom na pečenie zomrieť záves alebo mastnotu a múku formu, ktorá sa vám páči najviac. Zmes jemne nalejte a povrch vyrovnajte zadnou časťou lyžice.
- Pridajte znak kvapky z čokoláda tmavé a pečieme vo vetranej rúre na 40 minút do 170°.
- Vyberte z rúry Mäkký koláč do káva, necháme vychladnúť a podávame na servírovacej miske posypanej cukor do závoja.
Tipy na jemný kávový koláč
Namiesto chipsov z tmavej čokolády test jednu nastrúhať do cesta pomarančová šupka, nehovoriac o pridaní kávové zrná celé alebo rozdrobené, aby sa posilnila chuť a aróma. Nakoniec si namiesto krupicového cukru odvážime dekorácia s vločkami z kokos delikátna.
Obžerstvo nebude odolávaťpárovanie pekného krajca kávového koláča s vetvičkou šľahačka alebo s nádobou vanilkový jogurt. Skúste to s guľou kávová zmrzlina alebo pistácie a nebudete ľutovať. Posledný tip môžete podávame s čerstvým ovocím ako jahody, broskyne alebo banány ako dezert slziaci!
Fotografie a obrázky z nadýchaného koláča s kávou
