Chrumkavá a chutná kôrka v sebe skrýva pikantné a chutné srdce … pozrime sa spoločne, ako pripraviť Timbale z cestoviny je cuketa!
Postup timbale cestovín a cukety
- Dôkladne umyte cuketa a odstráňte konce.
- Pomocou mandolíny vyrobte oboje podložky že z plátky dlhá, ktorá bude slúžiť pre základňu.
- Vystrihnite Cibuľa biele až julienne.
- Na veľkej panvici zohrejeme 3/4 lyžice olej Evo a pridaj sa k Cibuľa.
- Necháme zhnednúť a keď Cibuľa bude to spolu zlaté cuketa a povaríme na strednom ohni.
- Ak je to potrebné, pri varení prilejte trochu vody a povarte ich 10/15 minút.
- V miske rozbijeme vajcia a pridaj sa k soľ a parmezán. Poriadne šľaháme do krémova.
- Dno 32 cm okrúhlej panvice trochu potrieme olej Evo a položiť cuketa nakrájajte na tenké plátky a uistite sa, že ste všetky okraje dobre utesnili.
- Vystrihnite syr mozzarella nakrájané na kocky.
- Vodu privedieme k varu, posolíme a ponoríme špagety.
- Veľa ich vypustite al dente a rýchlo ich znova prejsť pod prúd studenej vody z vodovodu.
- Vo veľkej miske kombinujte špagety, cuketa a parmezán a opatrne premiešame.
- Pridajte znak syr mozzarella a listy bazalka a premiešame, aby sa všetky ingrediencie dobre premiešali.
- Nakoniec pridáme smotanu z vajcia a opatrne premiešame.
- Nalejte cestoviny vo forme vystlanej plátkami cuketa.
- Zarovnajte a povrch posypte parmezán je strúhanka.
- Pečieme v statickej rúre a 180° pre 25 minút a podávajte teplé!
Tipy Timbale cestovín a cukiet
Jednou z možných variácií, ktoré sa dajú použiť na tento recept, môže byť výber iného tvaru cestovín. Často sa stáva, že doma máte už otvorené a použité cestovinové balíčky, ktoré zostanú v strede. Je to možnépotom používať rôzne formáty, ktoré tiež dávajú receptu zábavnú nepredvídateľnosť. Použitie vajíčka, ako jedlo, ktoré ide uviazať jedlo, umožňuje skladať rôzne druhy cestovín. Ďalším užitočným tipom, ktorý vám chceme dať, je tip na možnosť konzumovať túto pochúťku aj za studena. V skutočnosti je možné pripraviť timbale cestovín a cukety a potom ich zjesť raz vychladené, napríklad pri mori alebo počas pikniku v horách. Chutná alternatíva, aj na obed mimo domova, jedlo, ktoré môžeme považovať za kompletné vzhľadom na zložky, ktoré sú vo vnútri: cestoviny, vajcia a cuketa.
Timbale z cestovín a cukiet fotografií a obrázkov
