Obsah
The tiramisu je to jeden z najobľúbenejších dezertov v Taliansku i v zahraničí! Vďaka jemnému krému z mascarpone a čerstvým vajciam je tento dezert jedným z najuznávanejších a replikovaných cukrárenmi na celom svete! Svieža a lahodná verzia, ktorú navrhujeme v tomto recepte, je ľahká, pripomína vám jednu tvarohový koláč a jeho bez vajec! Vhodný pre malých aj veľkých, je to ideálny svieži a jemný dezert, ktorý vám bude robiť spoločnosť počas teplých letných večerov!
Tiramisu tvarohový proces
- Ak chcete urobiť chrumkavý základ, pridajte cookies sušené kakao v mixéri a zredukujte ich na prášok.
- Akonáhle sú dobre rozdrobené, pridajte maslo roztavený.
- Rozpustite maslo na miernom ohni, vyhýbajte sa tomu, aby ste ho vyprážali.
- Prevod i cookies rozdrobte do veľkej misy a pridajte maslo rozpustené a dve polievkové lyžice káva vyjadrený.
- Mixujte, kým nezískate kompaktnú hmotu a nalejte ju do formy s otvoreným kruhom (alebo do hliníkového disku) a vyrovnajte okraje a povrch. Odísť odpočívaj v chladničke za 1 hodina alebo kým nebude dobre stuhnutý.
- Medzitým si pripravíme náplň namontovaním krém elektrickými bičmi. Akonáhle je krém tuhý, preložte ho do chladničky na 15 minút a odísť Harden.
- Do inej misy pridajte syr mascarpone, roztierateľný syr a to cukor do závoj. Šľahajte, kým nie je zmes hladká a nadýchaná.
- Vezmite časť krému a pridajte kakao horká a polievková lyžica káva vyjadrený. Miešajte, aby ste získali vrstvu kakaa a kávy.
- Keď získate krém z kakaa a kávy, vložte ich do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie.
- Potom, ako sušienkový základ odpočíva v chladničke, urobte prvú vrstvu pomocou krém s mascarpone.
- Mokrí bohovia sušienky savoiardi v malom káva a urobíme strednú vrstvu.
- Zakryte povrch i sušienky savoiardi rovnomerne.
- Zakryte ladyfingers vrstvou krém s kakaom.
- Pomocou lyžičky zalejeme smotanou z Lieskové oriešky a prikryjeme poslednou vrstvou mascarpone krému.
- Okraje dobre utesnite a zadnou časťou čajovej lyžičky urobte na povrchu malé chumáčiky, ktoré zdobia.
- Necháme odležať aspoň v chladničke 3 hodiny a pred podávaním posypeme kakao trpký.
Tipy na tvarohový koláč tiramisu
Táto chamtivá verzia tvarohový koláč dá sa vyrobiť aj nahradením ladyfingerov klasikou Keksy alebo s cookies plnené čokoládové lupienky. Pokiaľ ide o krém z mascarpone, môžete ho uprednostniť Natierateľný krém so syrom a Ricotta syr čerstvé.
Tiramisu tvarohový koláč fotografie a obrázky
