Cuketa je zdravá a všestranná zelenina a zmestili sa do mnohých receptov. Vynikajúce k cestovinám, ale ešte chutnejšie sprevádzať šťavnaté hlavné jedlá. Táto zelenina, ktorá sa sezónne spája hlavne s letom, predstavuje skvelého trénera v kuchyni. V skutočnosti je možné použiť cuketu, ktorú stále nájdete po celý rok, a to vďaka pestovaniu v skleníkoch, prakticky všade, dokonca aj pri vymýšľaní jedinečných jedál.
Plnené, vyprážané, varené, pečené, cukety sú vhodné na akýkoľvek druh prípravy a varenia. Perfektne sa kombinujú s cestovinami, alebo môžu mať na tenké plátky dokonca tvar tagliatelle, ktoré sprevádzajú mäso a ryby, alebo je možné ich variť samostatne. Jemná chuť a ľahká príprava, urobte z cukety vzácny prvok v kuchyni. V tomto recepte vám ponúkame veľmi chutnú verziu, ktorú môžete líšiť podľa svojich chutí. Tu je náš letný návrh!
Postup plnené cuketové člny
- Dôkladne umyte cuketa, osušte ich absorpčným papierom a konce otupte.
- Nakrájajte ich na polovica v celej dĺžke.
- Vyprázdnite ich pomocou lyžice alebo bagra.
- Udržujte vnútornú časť cuketa a nakrájame na kocky.
- Na nepriľnavú panvicu pridajte trochu olej Evo a Cibuľa biely strih do Julienne.
- Raz Cibuľa bude to spolu zlaté cuketa nakrájame a povaríme asi 15 minút na strednom ohni. Trochu pridať voda ak si všimnete, že cuketa prilepia sa na spodok panvice.
- Medzitým si nakrájame paradajky nahrubo a odstavte.
- Keď cuketa dosiahne stredné varenie kombinované i paradajky a varíme asi 10 minút vždy na miernom ohni.
- Medzitým postavil olivy čierne a nakrájajte ich.
- Pridajte ich na panvicu a upravte soľ.
- Vypustite tuniak a pridajte ju k zelenine. Zmiešajte s drevenou vareškou a uistite sa, že sú všetky ingrediencie navzájom dobre zmiešané.
- Varíme ešte pár minút a pridáme bazalka čerstvé v listoch.
- Na plech pokrytý papierom na pečenie položte člny z cuketa vyprázdnite a trochu potrite vnútro olej Evo.
- Plnené cuketa pomocou lyžičky posypte povrch parmezán je strúhanka.
- Pečieme v statickej rúre na 25 minút do 180° opúšťajú posledné 5 minút v režime gril pre ostrejší povrch.
Kuriozity plnené cuketovými člnmi
Tento recept môže mať veľa variácií, týkajúce sa hlavne náplne. Namiesto tuniaka môžete napríklad použiť mleté mäso, čerstvú klobásu, ricottu alebo šunku a syr. Preto kľúčovou ingredienciou zostáva cuketa, ale môžete si dopriať akékoľvek iné jedlo, aby ste vytvorili správnu náplň, ktorá môže ohromiť vašich hostí.
Pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, sa na plnenie môžu použiť fazule. Použite fazule cannellini, ktoré sa najlepšie hodia, a dokonale zmiešajte s dužinou vyprázdnenej cukety. Potom cuketová kráľovná stola, ktorý trochu uspokojí chute každého večere, a výsledkom bude čerstvé a praktické jedlo bez ohľadu na to, v akom poklese sa pripravuje.
Plnené cuketové člny fotografie a obrázky
