✅ Bylinkové kuracie závitky

Rýchly a ľahký recept kuracie závitky s korením sú vynikajúcim šetričom večere! Lahodná plnka ich urobí jemné a šťavnaté a ohromí malých aj veľkých. Pozrime sa ako sa pripraviť korenené závitky v tomto receptúre krok za krokom!

Proces okorenených kuracích závitkov

Pokiaľ už máte nakrájané kuracie plátky k dispozícii, môžete s prípravou už pokračovať, ak máte dodané celé kuracie prsia, postupujte najskôr k príprave.vypitvanie a nakrájame pomocou a nôž s tenkou čepeľou a zmäkčovadlom na mäso. The kuracie rezne musia byť veľmi tenké, aby sa uľahčilo plnenie a aby mäso bolo počas prípravy mäkké.
Po zbitý nadobro plátky kuracieho mäsa, položte ich jeden po druhom na dosku na krájanie a začnite plniť. Použili sme plátky syr tavené a del Šunka varené, ale ako veľmi univerzálny produkt môžete meniť plnenie ako sa vám páči pridaním zeleniny alebo nahradením uvarenej šunky syrom alebo bresaolou alebo starým syrom. Po naaranžovaní ingrediencií na plnku do stredu kuracieho plátka pokračujte k obal mäso začínajúce z jednej strany po celej dĺžke. Zabezpečiť zatváranie chlopní jedným špáradlo a pokračujte do plnenia ostatných plátkov.
Raz budú všetky rožky pripravený a plnený, poukladajte ich na tanier a pripravte varná panvica kde budete pokračovať vo varení.
Ak je to možné, použite nepriľnavú panvicu a nalejte trochu oleja Evo. Akonáhle je horúci, znížte teplotu a položte valčeky a nechajte povaríme pár minút na oboch stranách.
Deglazujte vínom biele a nech uvariť až pokým syr, topiace sa, na dne tvoria vynikajúci produkt krém vďaka čomu budú závitky jemné a šťavnaté.
Varte vždy na miernom ohni 15 minút a na konci varenia pridajte korenie, ktoré ste si vybrali, soľ a niekoľko vetvičiek rozmarínu.
Varenie dokončite uvarením roliek a živý plameň niekoľko minút, podávané na servírovacom tanieri sdodatok viac rozmarín čerstvé a užite si ich horúce a pikantné.

Pre alternatívne plnenie

Kuracie závitky sú vynikajúcim základom na prípravu chutných a chutných jedál. Veľmi jednoduché na výrobu nepotrebujú a predĺžené varenie. Môžete si zvoliť aj morčacie mäso, ak nemáte radi kuracie mäso, príp vnútro zaplníme iným sušeným mäsom alebo zeleninu. V kombinácii so syrom a šunkou sú určite chutnejšie aj pre najmenších, ale môžete si dopriať aj mnoho ďalších zdravších variantov, ako je grilovaná zelenina, kyslé uhorky alebo miestne syry cestoviny filata. Vďaka svojej všestrannosti sa dajú prezentovať ako vynikajúci druhý jedlo na večeru aj na obed, alebo ak sa pripravuje vo formáte finger food sú víťazným nápadom na založenie bohatých aperitívov v spoločnosti.

Rolls a talianske tradície

Vedeli ste, že rožky majú vzdialený pôvod a šíria sa po celom svete pod rôznymi menami? Iba v Taliansku ich je viac ako 100 rôznych druhov roliek, ktoré menia svoj obsah od mäsa cez ryby po listovú zeleninu. Typické pre Lazio jeabbuticchio rolka ovčieho drti, typická pre mesto Torrice, zatiaľ čo medzi mnohými odrodami „kotlety„alebo“brasciole„Vyniknite najznámejšou kozou typickou pre Kampániu abuřinky„Z Apúlie.

Mäso je zvyčajne základom najchutnejších prípravkov a môže byť bravčové alebo teľacie mäso, ako to dobre naznačuje Saltimbocca typické teľacie rolky obalené a ochutené surovou šunkou a šalviou marinované v bielom víne a oleji. Zo severu na juh sú valce prezentované tisíckami rôznych spôsobov a z Piemontu „caponét”Vynikajúca kapustová roláda plnená bravčovým mäsom a strúhankou.

Z údolia Aosta naopak pochádzajú „Feny rolky„Bohatý prípravok z teľacieho mäsa plnený moketou a fontinou, zatiaľ čo z Apúlie známy recept, náročný a chutný, nám hovorí o storočných gastronomických tradíciách. Sú to „gnummareddi„Vnútornosti sa vo vnútri jahňacieho alebo kozacieho obalu pevne kotúľajú v kombinácii s niekoľkými listami petržlenovej vňate a semenami divého fenikla.

Rožky a medzinárodné tradície

Od stredomorskej oblasti po Grécko táto špecialita má rôzne formy, ako napríklad „dolma„Z kotúčov vinného listu plnených mletým mäsom, ryžou alebo pšenicou a zeleninou typickou pre Balkán a Blízky východ. OdEgypt namiesto toho „riadok„Valcované lístkové cesto plnené mäsom a syrom a priamo z Aténkourkoubinia”Vyprážané rožky baklavy, dlhé a vyložené orechovou plnkou a potom namočené v mede.

Mohlo by vás zaujímať: Kuracie závitky so syrom

Zdaleka Orient pokrmy prichádzajú s vôňou starodávneho korenia, ako napríklad „chà giò„Vyprážané rožky z mletého bravčového mäsa typické pre vietnamskú kuchyňu a veľmi známe“jarné závitky”Pripravené so smaženým cestom, vo vnútri ktorého je nakrájaná zelenina typická pre čínsku kuchyňu Filipíny prichádza „lumpia„Veľmi podobné čínskym rožkom a vo veľkej miere sa konzumujú vo filipínskej a indonézskej kuchyni.