The Chrumkavé baklažánové tyčinky Som príloha veľmi chutné, jednoduché na prípravu a bez veľkého znečistenia našej kuchyne! Môže sa podávať ako príloha chutné a originálne k hlavným jedlám z mäsa alebo rýb, ako napr štartér a dokonca ako predjedlo. Sú chutné a jeden ťahá druhý a dajú sa aj uvariť v rúre, tiež na ľahší pokrm vyprážané pre intenzívnejšiu chuť. Podľa tohto receptu krok za krokom si pripravte tieto chutné chrumkavé baklažánové tyčinky!
Postup Chrumkavé baklažánové tyčinky
- Umyte opatrne baklažán a osušte nasiakavým papierom. Zaškrtnite konce vylučovanie the stopka a základňa a pokračujeme v reze.
- Aby bolo tradičné palica ktoré veľmi pripomínajú klasické hranolky, strihať najskôr baklažánv strede. V prírode existujú rôzne druhy baklažánov, takže ak sú dosť veľké, pokračujte viac ako jedným rezom.
- Raz strihať a získali tradičnú formu dlhých prúžkov, baklažány dočasne odložte a pripravte chlebovať. V dvoch samostatných miskách pripravte a vajce zbitý s malým soľ je to panura pripájať sa strúhanka a parmezán. Pečivo opatrne premiešajte a pokračujte v príprave.
- Dip prvý vvajce baklažán sa lepí, vidličkou zľahka scedíme napr odovzdať ich v panúre z strúhanka a parmezán.
- Dokončiť chlebovať rolovanie baklažánu v strúhanka dbajte na rovnomerné pokrytie celého povrchu.
- Keď si robíte baklažánové tyčinky, položte ich na odkvapkávaciu panvicu vyloženú papierom na pečenie a zľahka potreté extra panenským olivovým olejom. Dokončite cesto a raz sú všetky v panvici posypať s trochou oleja Evo povrch e upiecť do 180° pre 25 minút alebo kým sa nestanú zlatá je chrumkavý. V polovici varenia baklažány pootočte, aby ste sa zabezpečili jednotné varenie.
- Akonáhle bude baklažán držať, bude v poriadku pozlátené je chrumkavý, vytiahni a užívaj si horúci!
Tipy na baklažán
Ak sa chcete rozhodnúťalternatíva vyprážania určite chutnejšie, ale kalorickejšie necháme vám niekoľko užitočných rád pre jednu bezchybné varenie a zaručený konečný výsledok. Môžete si vybrať, či chcete kôru odstrániť, ak je dosť tvrdá, alebo ak chcete, môžete ju tiež nechať, ak je tenká a ľahko sa strihá. Ďalším krokom je solenie alebo menej baklažán. V prírode existujú rôzne druhy baklažánov a podľa pôvodu alebo typicity môžu byť sladšie alebo kyslejšie.
V každom prípade, ak sa chcete vyhnúť riziku horkej chuti, môžete baklažány osolíme ich krájanie na plátky e necháme 15 minút odpočívať v miske, posypané soľou s cieľom umožniť únik zprebytočná voda. Pre bezchybné vyprážanie usporiadajte na pracovnej ploche tri pláty v tomto poradí: v jednom rade múka, v druhejrozšľahané vajíčko s trochou mlieka a v treťom zstrúhanka.
Zahrejte na veľkej panvici s vysokými stranami olej zo semien a len keď je horúco (vyskúšajte drevenú lyžicu), baklažány opatrne vložte dovnútra a mierne znížte teplotu aby nedošlo k ich spáleniu zvonka a zvnútra tak zostali surové. Raz sú všetci v poriadku zlatá rovnomerne ich nechajte odkvapkať na plechu so savým papierom a užívajte si horúce.
Skladovacia tyčinka z baklažánu
The Baklažánová tyčinka, seba vyprážané alebo al rúra, možno uložiť pre 1/2 dňa v chladničke. Jednoznačne pre nezmenenú a väčšiu chuť vôňa navrhuje sa ich konzumácia po príprave.
Mohlo by vás zaujímať: Lasagne alla Norma
Fotografie a obrázky z baklažánu
