S príchodomJeseň potešenie z toho, že ste doma, je čoraz intenzívnejšie, najmä ak vonku prší, ideálne je dať si ruky do cesta a dajte priestor fantázii! A práve v upršaný deň sme pripravili toto vynikajúce jablkový koláč voňajúce s škorica a s čerstvou náplňou citrusový džem.
Základný recept z krehké pečivoa nezahŕňa iba použitie vajec cukor, maslo je múka na voňavé a jemné cestoviny so zaručeným úspechom! Pozrime sa, ako si spoločne pripraviť tento chutný jablkový koláč podľa nášho receptu krok za krokom!
Postup jablkového a škoricového koláča
- Málo výrobkov okrem kvalita sú základom a perfektné pečivo. Začnite opatrným odvážením všetkých ingrediencií, aby ste zaručili, že sú cestovinové dôslednosť Skvelé. Zvážte múka a držať stranou.
- Vystrihnite maslo na malé kúsky, vložte ich do misy a uložte do nádoby chladnička 30 minút.
- The cukor bude prítomný v malom množstve, teda iba v jednom lyžica to bude stačiť na dosiahnutie tohto cieľa pečivo dokonalý.
- Prineste si a mixér s čepeľami a pridať múka, hľa cukor a soľ.
- Raz maslo bude dobre chladný pridajte ho k ostatným surovinám.
- Zmätený niekoľkými ťahmi čepele, kým jeden nedostanete veľmi jemné pieskovanie.
- Pridajte znakľadová voda a miešajte s lopatkami, kým sa pasta nestane mäkký a tvárny.
- Práca stále pre pár minút zmes s čepeľami alebo kým sa nestane hladký.
- Obrátiť cesto na cukrárskej doske posypané múkou a miesime rukami niekoľko minút.
- Takto získate a hladké a elastické cesto.
- Zabaliť v priehľadný film na jedlo, vložte ho do podšálky a nechajte odpočívajte v chladničke aspoň pre 1 hodina.
- Medzitým si pripravíme jablková plnka.
- Nakrájajte na polovicu dve jablká kvality, ktorú uprednostňujete, rozdeľte ich na štyri časti a odstráňte jadro a semená.
- Opatrne ich nakrájajte na tenké plátky a držať stranou.
- Opravte plátky jablka v miske a trochu posypeme hnedý cukor a premiešame.
- V nepriľnavá panvica široké zjednotiť jablká, hľa cukor, škorica avoda. Varíme, kým voda úplne nevstrebe a kým sa nestanú jablká hnedá a mäkká.
- Po zvyšok pečiva v chladničke odoberte cesto a rozdeľte ho na polovica pomocou tarotu.
- Valčekom vyvaľkáme cukrársky plát v hrúbke 1/2 centimetra.
- Opatrne položte krehké pečivo vo forme na koláč a končeky prstov dobre utesnite. Prepichnutie povrch a hrany s hrotmi vidlice pre uľahčiť varenie.
- Koláč odložte v chladničke 30 minút a medzitým pripraviť plnka. Do hrnca pridajte zaváranina ktoré máte radi a zriedte to lyžicu vody.
- Odísť topiť úplne a odložiť.
- Vyberte koláč z chladničky e dno potrieme lekvárom.
- Nakrájajte mandle, môžete zvoliť obe biele plus dezerty a bez kože alebo le jadrá, o niečo viac milovať a s pokožkou.
- Opraviť rovnomerne nasekané mandle na džem a pokračujte v usporiadaní plátky jablka.
- Počnúc od okraja usporiadajte plátky jablka, teraz suché, tak, aby pokryli celý povrch.
- Dokončite pokrytie a vyberte možnosť dekorácia dávate prednosť. Pečieme vetraná rúra do 170° pre 35 minút kontrola varenia z času na čas. Vyberte z rúry, nechajte schladiť a užívajte si s dobrým vanilková zmrzlina alebo jeden voňavá šálka čaju!
Fotografie a obrázky z jablkového a škoricového koláča
