✅ Čajové pečivo

THE Čajové pečivo Ja som klasický medzinárodného pečiva a ukáže sa ako dokonalá voľba na privítanie hostí popoludní v spoločnosti alebo namočiť do tepla laté na raňajky. Skvelé poklesy v dobrom horúca čokoláda Ja som občerstvenie tiež príjemné pre Najmenší. Pozrime sa, ako pripraviť Čajové pečivo v tomto chutnom receptúre krok za krokom!

Proces čajového pečiva

Začnite prípravou pečiva. Pracovnú plochu dôkladne očistite, nalejte múka, hľa cukor, soľ je zamiešal sa. Vytvorte fontánu a končekmi prstov urobte dieru v strede a nalejte jucelé vajce, vanilka a strúhanú citrónovú kôru.
Pridajte znak studené maslo nakrájať na malé kúsky a začnite miesiť.
Spočiatku to musia byť cestoviny podobné tým pieskovanie, maslo budé musieť roztopiť sa úplne počas spracovania pomocou tepla vašich rúk.
Hniesť opatrne, kým cesto nedosiahne konzistenciu mäkký, hladký je kompaktný.
Formulár a blokovaťzabaliť do potravinovej fólie a odísť odpočívajte v chladničke pre 30 minút potiahnuté čistou bavlnenou látkou.
Po čase odpočívaj v chladničke musí mať krehké cesto rozrezané na polovicu konzistenciu mäkký ale kompaktný.
Prevzaté z blokovať krehkého cesta dostatočné množstvo na to, aby bolo možné rozvinúť prvé prechádzať. Cesto pomocou valčeka cesto energicky vyvaľkajte, kým ho nezískate Hrúbka 1/2 centimetra.
Cesto vyvaľkáme v tenkom plátku z asi 1/2 centimetra.
S pomocou plesne pre svoje obľúbené fantasy sušienky vygravírujte šablóna na pečive a získajte cookies.
Po dokončení celého povrchu pečivo získané sušienky jemne vyberte.
Podšité odkvapkávacia panvica s papier na pečenie a položte cookies od seba.
Upečieme v konvekčnej peci a 170° pre 8/10 minút a raz im bude dobre pozlátené vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a zdobené alebo plnené ako si želáš!

História čajového pečiva

Vedeli ste, že pôvodne neboli správne definované? “pečivoAle boli jednoducho známi ako cestá na chlieb a osladené medom? Táto cukrárenská tradícia má svoje korene v Stredovek a vyvíjané hlavne v kláštory, kde nechýbali ingrediencie a zvyčajne sa predávali na charitu okoloidúcim pútnikom. Oni boli lieči veľmi jednoduché a medový základ, džem a mušty.

Základňa bola vyrobená z a chlebové cesto s nízkym obsahom kysnutia a potom osladené, ale bolo to s príchodom Arabov a so zavedením nové prísady ako termíny ahorká oranžová dosiahnuť dôležité zmeny v európskom pečive.

V Francúzsko namiesto toho čoskoro využil vafle plnené krémami a ovocím zatiaľ čo vAnglicko narodil som sa oblátka. Cesta cukrárenská gastronómia vstať do pravé pečivo bolo to dosť dlhé, dnes nájdeme veľa základných prípravkov ako tradičné cestoviny pečivo, sablée,prechádzať je to tak Croissant.

Kuriozity čajového pečiva

Na trhu existuje nekonečná škála kuchynské potreby a malé pečivo, z plesne ai vyhadzovacie formy výber je obrovský! V poslednej dobe existujú válečky z bukového dreva veľmi užitočné a elegantné.

Len čo je cesto vyrobené tradičným valčekom, je možné získať a reliéfna kresba vyvíjanie tlaku pomocou zdobený valček čím získate nádherné textúry, vďaka ktorým budú vaše prípravy ešte dokonalejšie špeciálne!

Mohlo by vás zaujímať: Valentínske pečivo